Ensalada de Farro con Trucha Ahumada
La ensalada de Farro con trucha ahumada podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 25 y cuesta 47 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 3g de grasa y un total de 84 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene filete de trucha, chalota, miel y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Pavo Ahumado y Farro, Ensalada de Trucha Ahumada, y Ensalada de Trucha Ahumada para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 37
En una fuente pequeña para hornear, rocíe ligeramente las remolachas con aceite de oliva y frote para cubrir. Cubra con papel de aluminio y ase durante aproximadamente 1 hora, hasta que las remolachas estén tiernas.
Deja enfriar, luego pela la remolacha y córtala en dados de 1/2 pulgada.
Mientras tanto, en una cacerola mediana, combine el ajo, el tomillo, el romero, el agua y 2 cucharaditas de sal y lleve a ebullición. Agregue el farro y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
Transfiera el farro a un tazón y deseche el ajo y las hierbas.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, revolviendo de vez en cuando.
En un tazón pequeño, combine la chalota, el jugo de limón y la miel. Agregue gradualmente 1/3 de taza de aceite y sazone con sal y pimienta.
En un tazón mediano, mezcle 2 cucharadas de aderezo con la trucha.
Agregue las remolachas, las verduras y el aderezo restante al farro y mezcle suavemente. Sazone con sal y pimienta y deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Transfiera la ensalada a un plato para servir, esparza la trucha por encima y sirva.