Ensalada de Farro con Guisantes, Favas, Rúcula y Tomates

Ensalada de Farro con Guisantes, Favas, Rúcula y Tomates
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la ensalada de Farro con Guisantes, Favas, Rúcula y Tomates. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana 293 calorías, 10g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Dirígete a la tienda y compra bayas de trigo, aceite de oliva, tomates ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 65% este plato es sólido. Tratar Ensalada de Farro con Guisantes y Rúcula, Farro Rápido con Salchicha de Pollo, Tomates y Rúcula, y Ensalada de Rúcula Farro para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine 6 tazas de agua y farro en una cacerola mediana. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio. Cubra parcialmente; cocine a fuego lento hasta que el farro esté tierno, aproximadamente 20 minutos (aproximadamente 45 minutos para las bayas de trigo).
Ingredientes que necesitarás
Moras De TrigoMoras De Trigo
FarroFarro
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Escurrir bien.
3
Batir el aceite y el vinagre en un tazón grande. Sazonar con sal.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
4
Agregue el farro; mezcle. Fresco.
Ingredientes que necesitarás
FarroFarro
5
Mientras tanto, cocine las favas en una olla con agua hirviendo con sal durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
6
Agregue los guisantes y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
GuisanteGuisante
7
Drenar. Enfriar en un recipiente con agua helada.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Drenar.
9
Agregue las favas y los guisantes al farro. (Se puede hacer 4 horas antes. Cubrir; enfriar.)
Ingredientes que necesitarás
FarroFarro
GuisanteGuisante
10
Agregue rúcula y tomates a la mezcla de farro. Mezcle para combinar. Sazone generosamente con sal. Vierta la ensalada en un plato.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
RúculaRúcula
FarroFarro
SalSal
11
Decorar con rúcula adicional.
Ingredientes que necesitarás
RúculaRúcula
12
* Farro se vende en algunos mercados italianos; o pedido a Dean & DeLuca, 800-221-771
Ingredientes que necesitarás
FarroFarro
13
Las bayas de trigo se venden en tiendas de alimentos naturales y en algunos supermercados.
Ingredientes que necesitarás
Moras De TrigoMoras De Trigo
14
** Disponible en mercados de Oriente Medio, algunos supermercados y mercados de agricultores.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud21
Revista