Ensalada de Espárragos con Hierbas
Ensalada de Espárragos con hierbas requiere alrededor 20 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 8 personas. Una porción contiene 103 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano sin gluten, sin lácteos y lacto ovo dieta. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Es traído a usted por Taste of Home. Una mezcla de azúcar, verduras para ensalada rotas, estragón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 44%. Recetas similares incluyen Espárragos con Hierbas, Espárragos con Hierbas, y Espárragos con Hierbas.
Instrucciones
En una cacerola grande, ponga 1/2 pulgada. de agua hasta que hierva.
Agregue los espárragos; cubra y hierva por 3 minutos.
Escurrir y colocar inmediatamente los espárragos en agua helada.
Escurrir y secar con palmaditas.
Coloque en un tazón grande.
En un tazón pequeño, bata el aceite, el jugo de limón, el azúcar, la sal, el orégano, el estragón, la pimienta y el ajo.
Vierta sobre los espárragos, cubra y refrigere por al menos 2 horas.
Coloque las verduras para ensalada en una fuente para servir. Con una espumadera, coloque los espárragos sobre las verduras.
Decorar con rodajas de huevo.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son excelentes opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Maison Noir Knock on Wood Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
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Maison Noir Golpe en Madera Chardonnay
Knock On Wood 2013 está elaborado 100% con Chardonnay, todo de acero inoxidable y sin fermentación maloláctica. Obtenido de viñedos en laderas en Yamhill-Carlton AVA, que recuerda a los grand crus de la Costa de Oro de Borgoña. Se benefició de una fermentación muy larga y fría, casi dos meses , que dio como resultado un vino magro y malo con perfume de melón melón y pera que surfea enormes olas de minerales, trayendo una agradable marea de carambola picante al final.