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Ensalada de Cuscús "Paella"

Ensalada de Cuscús
La ensalada de cuscús "Paella" podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 601 calorías, 29g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.77 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Solo a unas pocas personas les gustó este plato europeo. Dirígete a la tienda y compra chorizo, chalota, vieiras marinas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 71%. Recetas similares incluyen Ensalada de Cuscús con Paella, Ensalada de Cuscús de Paella con Camarones, y Paella de Cuscús.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero sin ahumar, luego saltee el chorizo y la chalota, revolviendo, hasta que el chorizo esté dorado en los bordes, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
ChalotesChalotes
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue el ajo y saltee, revolviendo, 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
3
Transfiera la mezcla a un tazón grande, raspando la sartén con una espátula de goma.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
EspátulaEspátula
TazónTazón
4
Hierva el caldo y el vino en una cacerola de 2 1/2 cuarto de galón y cocine los camarones, cubiertos, hasta que estén completamente cocidos, durante unos 45 segundos.
Ingredientes que necesitarás
CamaronesCamarones
CaldoCaldo
VinoVino
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
5
Transfiera los camarones con una cuchara ranurada a un tazón pequeño. Vuelva a hervir el líquido en la cacerola y cocine las vieiras, cubiertas, hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
CamaronesCamarones
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
6
Transfiera las vieiras con una cuchara ranurada a un tazón con camarones y vierta cualquier líquido acumulado en el tazón de nuevo en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
CamaronesCamarones
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
SarténSartén
7
Agregue jugo de limón a los mariscos, luego agregue sal y pimienta al gusto y mezcle para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
MariscoMarisco
8
Poner el cuscús en un bol de metal. Reserve 1 3/4 tazas de líquido para cocinar en una cacerola y deseche el resto.
Ingredientes que necesitarás
CuscúsCuscús
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
9
Añadir el azafrán y llevar el líquido a ebullición y verter sobre el cuscús.
Ingredientes que necesitarás
CuscúsCuscús
AzafránAzafrán
10
Deje reposar, cubierto firmemente con envoltura de plástico, 5 minutos. Pelusa cuscús con un tenedor y agregar el chorizo. Agregue los guisantes, el pimiento, las aceitunas y los mariscos y mezcle para combinar.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
CuscúsCuscús
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
MariscoMarisco
OlivaOliva
GuisanteGuisante
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
1
Mezcle el jugo de limón, el aceite, el ajo, la sal, la pimienta negra y la cayena en una licuadora hasta que esté suave y vierta sobre la ensalada de mariscos, mezclando para combinar bien.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Jugo De LimónJugo De Limón
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
MariscoMarisco
AjoAjo
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
2
Deje reposar 30 minutos a temperatura ambiente para que el cuscús absorba el aderezo.
Ingredientes que necesitarás
CuscúsCuscús
3
Agregue el perejil y sazone la ensalada con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PerejilPerejil
4
* Disponible en mercados latinos y algunos supermercados.
1
* La ensalada se puede hacer (sin perejil) con 2 horas de anticipación y fría, cubierta. Llevar a temperatura ambiente e incorporar el perejil justo antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil

Ingredientes

1Trozos de caramelo de la barra Heathcon 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)0Trozos de caramelo de la barra Heathcayenacayena3551 libra de Mafaldi fresco si es posibleOstras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servirOstras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir283Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOcaja de cuscús (1 1/2 tazas)caja de cuscús (1 1/2 tazas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino blanco secovino blanco seco791 libra de Mafaldi fresco si es posibleperejil fresco de hoja plana finamente picadoperejil fresco de hoja plana finamente picado1cucharada. vinagre de vino tintodiente de ajo picadodiente de ajo picado2grandedientes de ajo, picadosdientes de ajo, picados791 libra de Mafaldi fresco si es posiblezumo de limón frescozumo de limón fresco6camarones y venasAcompañamiento: rodajas de limónAcompañamiento: rodajas de limón791 libra de Mafaldi fresco si es posibleaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleguisantes congelados, descongeladosguisantes congelados, descongelados142Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOtaza de aceitunas verdes rellenas de pimiento, escurridas y picadas en trozos grandestaza de aceitunas verdes rellenas de pimiento, escurridas y picadas en trozos grandes1cucharada. vinagre de vino tintopimiento rojo, finamente cortado en cubitospimiento rojo, finamente cortado en cubitos0Trozos de caramelo de la barra Heathhilos de azafrán desmenuzadoshilos de azafrán desmenuzados1Trozos de caramelo de la barra Heath5 caramelos de oblea Necco, divididos5 caramelos de oblea Necco, divididos340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOvieiras marinas, músculo duro removido de un lado de cada una si es necesario, cortadas a la mitad transversalmente (cortadas en cuartos si son grandes)vieiras marinas, músculo duro removido de un lado de cada una si es necesario, cortadas a la mitad transversalmente (cortadas en cuartos si son grandes)1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblechalota finamente picadachalota finamente picada340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOcamarones con cáscara, pelados y desvenadoscamarones con cáscara, pelados y desvenados227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOChorizo español (salchicha de cerdo curada picante; preferiblemente caliente), cortado en dados de 1/4 de pulgadaChorizo español (salchicha de cerdo curada picante; preferiblemente caliente), cortado en dados de 1/4 de pulgada
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud20
Sin Leche
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