Ensalada de Champiñones y Tofu Glaseado
La ensalada de champiñones y tofu glaseada podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 178 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.44 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra tofu, aceite vegetal, tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 51% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Filetes de tofu glaseados con miso con ensalada de frijoles y hebras de huevo, Ensalada de Tofu de Garbanzo (Ensalada Birmana con Tofu Shan), y Tofu Glaseado con Soja.
Instrucciones
Precalienta la parrilla. En un tazón pequeño, combine la salsa de tomate, la salsa de soja, el jerez y el aceite de sésamo. En otro tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de salsa de tomate con el jugo de limón y reserve.
Coloque las tapas de champiñones en una bandeja para galletas, con el tallo hacia abajo; cepille con el aceite vegetal y sazone con sal y pimienta. Ase a 6 pulgadas del fuego durante 4 minutos, girando la sartén si es necesario, hasta que se dore. Voltee las tapas y ase durante 3 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Cepille las tapas con un poco de salsa de tomate y ase durante 30 segundos, o hasta que estén crujientes y profundamente doradas. Voltear, cepillar de nuevo con salsa y asar durante 30 segundos más. Apila las tapas y córtalas en tiras de 1/4 de pulgada.
En la bandeja para galletas, cepille el tofu por ambos lados con un poco de salsa de salsa de tomate. Asa a la parrilla durante 1 minuto o hasta que esté profundamente dorado y crujiente. Mientras aún esté en la sábana, córtela suavemente en cubos de 1 pulgada.
En un tazón, mezcle los champiñones, cebolleta, tomate y brotes con el aderezo de limón; sazone con sal y pimienta. Con una espátula, transfiera el tofu a la ensalada, mezcle ligeramente y sirva.