Ensalada de Carne a la Parrilla y Rúcula con Vinagreta de Alcaparras de Mostaza

Ensalada de Carne a la Parrilla y Rúcula con Vinagreta de Alcaparras de Mostaza
La ensalada de Bistec a la parrilla y Rúcula con Vinagreta de Alcaparras de Mostaza podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve 4 porciones con 464 calorías, 41g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $5.5 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes pasta de anchoa, aceite de oliva, alcaparras y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 87%. Recetas similares incluyen Ensalada de Carne a la Parrilla con Vinagreta de Alcaparras, Asar A La Parrilla Este Fin De Semana? Ensalada de Carne a la Parrilla con Vinagreta de Alcaparras, y Ensalada de Rúcula con Rábanos y Vinagreta de Alcaparras.

Instrucciones

1
Enciende la parrilla o calienta la parrilla. Cubre el bistec con 1 cucharada de aceite.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
ParrillaParrilla
2
Espolvoree el filete con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Asar o asar el filete durante 5 minutos. Gire la carne y cocine a su gusto, unos 5 minutos más para que esté medio cocida.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
FileteFilete
CarneCarne
SalSal
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
3
Transfiera el filete a una tabla para tallar y déjelo reposar en un lugar cálido durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
4
Mientras tanto, ponga la rúcula en un plato o en platos individuales. Cubra con los tomates cherry y espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
Tomate CherryTomate Cherry
RúculaRúcula
SalSal
5
En un tazón mediano de vidrio o acero inoxidable, mezcle la mostaza, la pasta de anchoas, el vinagre, las alcaparras, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AnchoasPasta De Anchoas
MostazaMostaza
VinagreVinagre
AlcaparrasAlcaparras
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
6
Agregue las 5 cucharadas restantes de aceite lentamente, batiendo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
7
Rebana el filete en diagonal.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
8
Coloque las rodajas encima de la rúcula y los tomates y rocíe la vinagreta sobre todo.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
TomateTomate
RúculaRúcula
9
Variación: Use dos cuartos de berro o hojas de espinaca en lugar de la rúcula.
Ingredientes que necesitarás
EspinacasEspinacas
BerrosBerros
RúculaRúcula
10
Recomendación de vinos: La gran uva roja del Piamonte italiano es la nebbiolo, la base de Barolo y Barbaresco, dos vinos complejos, potentes y caros. Compre en su lugar un Nebbiolo delle Langhe para una experiencia más frugal, ligera, pero igualmente deliciosa.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
UvaUva
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud98
Revista