Ensalada de Calabacín a la Plancha con Vinagreta de Hierbas de Limón y Romano Afeitado y Piñones Tostados

Ensalada de Calabacín a la Plancha con Vinagreta de Hierbas de Limón y Romano Afeitado y Piñones Tostados es una sin gluten receta con 4 porciones. Este hor d'oeuvre tiene 366 calorías, 12g de proteína, y 31g de grasa por porción. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1080 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere sal y pimienta, mostaza Dijon, ralladura de limón y miel. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 66%, que es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada de Calabacín a la Plancha con Vinagreta de Hierbas de Limón y Romano Afeitado y Piñones Tostados, Ensalada de Quinua Arco Iris con Hierbas de Limón y Piñones Tostados, y Coles de Bruselas Afeitadas y Pasta de Calabacín con Chorizo y Piñones Tostados.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta la parrilla a fuego alto.
Unte el calabacín por ambos lados con aceite de canola y sazone con sal y pimienta, al gusto. Ase a la parrilla durante aproximadamente 1 minuto por lado (hasta que estén ligeramente carbonizados y marchitos), luego retírelos a una fuente.
Mezcle la mostaza Dijon, el jugo de limón, la ralladura de limón, la miel, al gusto, la sal y la pimienta, al gusto, y el perejil en un tazón pequeño. Batir lentamente el aceite de oliva hasta que se emulsione.
Rocíe la vinagreta sobre el calabacín y déjelo marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente. Cubra con queso rallado, piñones, perejil y hojas de menta.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Kumeu River Hunting Hill Chardonnay. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 60 dólares.
![Chardonnay de Montaña de Caza del Río Kumeu]()
Chardonnay de Montaña de Caza del Río Kumeu
Este vino tiene aromas fragantes de flor de limón/lima en la nariz que tipifican el encantador perfume de la fruta cultivada en Hunting Hill. La cosecha de 2013 se vio afectada por una helada de primavera y los rendimientos posteriores fueron aproximadamente la mitad del tamaño habitual. El verano fue uno de los mejores registrados y las uvas estaban bellamente limpias, maduras y con un sabor intenso, creando un vino de intensa concentración y complejidad que será muy duradero.