Ensalada de Bistec Caliente con Aderezo Chino de Frijoles Negros

Ensalada de Carne de Flanco Caliente con Aderezo de Frijoles Negros Chinos es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 325 calorías, 32g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.92 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para valentin día. Una mezcla de aceite vegetal, cebollas verdes, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre de arroz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Taza de Terciopelo Rojo como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Esta receta es típica de la cocina china. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Maíz y Frijoles Negros a la Parrilla con Bistec de Mezquite, Filete de Flanco con Salsa de Frijoles Negros, y Fideos con Filete de Costado, Col China y Salsa de Frijoles Negros.
Instrucciones
Recorta la grasa del filete. Enjuague la carne, seque con palmaditas y frote con 1 cucharada. salsa de soja y el aceite.
Coloque el filete en una rejilla de cocción engrasada sobre una cama sólida de carbones muy calientes o el calor de gas más alto (puede sostener su mano de 1 a 2 pulgadas. por encima de la rejilla durante solo 1 a 2 segundos); cubra la parrilla de gas. Cocine hasta que esté firme cuando se presiona el extremo delgado, pero todavía rosado por dentro (corte para verificar), de 8 a 10 minutos; dé la vuelta a la mitad.
Transfiera el bistec a un plato.
Dejar enfriar al menos 30 minutos.
En una tabla con un cuchillo afilado, corte el filete a través del grano, recto hacia arriba y hacia abajo, en rodajas muy finas, manteniendo las rodajas en su lugar.
Corte el filete a lo largo para dividir las rebanadas en mitades o cuartos.
Combine 4 cucharadas. salsa de soja, caldo, frijoles negros, jerez, jengibre, vinagre, mezcla de almidón de maíz y azúcar morena. En una sartén grande, revuelva el aderezo a fuego alto hasta que hierva.
Agregue el bistec y los jugos; revuelva hasta que estén calientes, aproximadamente 2 minutos.
Coloque los cacahuetes en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar y triture en trozos gruesos con un mazo para carne o el fondo de una sartén pequeña y pesada. Apilar las hojas de lechuga y cortarlas finamente a lo ancho.
Coloque la lechuga por igual en 6 cuencos anchos para ensaladas o sopas. Vierta el bistec caliente y el aderezo sobre las verduras; espolvoree con pimiento morrón, cebollas verdes y cacahuetes.
Decorar con cilantro y servir inmediatamente.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El ganador de la Medalla de Oro Albertina Merlot Lorilai's Reserve Wine con una calificación de 5 estrellas de 5 parece un buen partido. Cuesta unos 25 dólares por botella.
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Ganador de la Medalla de Oro Albertina Merlot Lorilais Reserve Wine
Sabores frutales, con taninos suaves y flexibles y un final largo.