Ensalada de Atún, Verduras y Quinua

Name: Ensalada de Atún, Verduras y Quinua
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, escurridos y enjuagados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grano de maíz cocido (congelado funcionará, solo descongele primero); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 (invierno) zumo de naranja recién exprimido; 1 naranja, cáscara de naranja; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua sin cocer, enjuagada y escurrida; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún en agua, escurrido

La ensalada de atún, Verduras y Quinua podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 294 calorías, 20g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes frijoles, jugo de naranja exprimido, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Ensalada de Pasta Vegetariana y Atún, Ensalada de Atún, Tocino y Verduras, y Ensalada de Atún Picante Cargada de Verduras.

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, escurridos y enjuagados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

grano de maíz cocido (congelado funcionará, solo descongele primero)2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4(invierno)

zumo de naranja recién exprimido 1

naranja, cáscara de naranja 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

quinua sin cocer, enjuagada y escurrida 1

pimiento rojo, cortado en cubitos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún en agua, escurrido

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 34 dólares.