Ensalada de Arándanos con Apio, Albahaca y Menta

Name: Ensalada de Arándanos con Apio, Albahaca y Menta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca picada; 2 costillas de apio, en rodajas finas transversales; 3 (invierno) Mostaza de Dijon; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libra frijoles de arándano secos, remojados durante la noche y escurridos; 1 jalapeño, sin semillas y picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta picada; 1 chile rojo fresco, sin semillas y picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la ensalada de Arándanos con Apio, Albahaca y Menta. Esta receta vegana y sin gluten sirve 8 y cuesta 55 centavos por porción. Una porción contiene 274 calorías, 15g de proteína, y 8g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Una mezcla de chile, menta, vinagre de vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen ensalada de frijoles blancos con apio y menta (y a veces atún), Ensalada de Frijoles de Mantequilla, Tunan y Apio, y Ensalada de Frijoles de Mantequilla, Tunan y Apio.

Instrucciones

En una olla grande, cubrir los frijoles con 2 pulgadas de agua y llevar a ebullición. Cubra la olla parcialmente y cocine a fuego lento los frijoles a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Frijol