Ensalada de Arroz Salvaje, Farro y Mandarina
El arroz salvaje, el Farro y la ensalada de mandarina podrían ser el acompañamiento que está buscando. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 7g de grasa y un total de 250 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de tomillo, farro, mandarinas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de feeds.epicurious.com tiene 150 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 66% este plato es bastante bueno. Tratar Ensalada de Arroz Salvaje, Farro y Mandarina, Ensalada de Farro y Arroz Negro con Ratatouille, y Farro con Setas Silvestres para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir 2 ramitas de tomillo, 2 tazas de caldo y 1 taza de agua en una cacerola mediana.
Agregue una pizca de sal, luego arroz; reduzca el fuego a medio-bajo y cubra. Cocine hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno, durante 40-45 minutos.
Retirar el tomillo y dejar enfriar.
Escurrir, si es necesario.
Mientras tanto, cocine el farro en otra cacerola mediana, usando las 2 ramitas de tomillo restantes, 2 tazas de caldo y 1 1/2 tazas de agua y cocine durante 35-40 minutos.
Con un cuchillo afilado, corte toda la cáscara y la médula blanca de las mandarinas; deséchela. Trabajar sobre un tazón grande, cortar entre membranas para liberar segmentos, colocando segmentos en un tazón pequeño. Exprima el jugo de las membranas en un tazón grande (debe tener aproximadamente 1/2 taza de jugo); deseche las membranas.
Mezcle el aceite en el jugo de mandarina en un tazón grande; sazone con sal y pimienta.
Agregue los segmentos de mandarina, el arroz silvestre, el farro y las cebolletas y mezcle suavemente para cubrir; sazone con más jugo de mandarina, si lo desea.