Enchiladas Verdes de Chile de Cerdo

Name: Enchiladas Verdes de Chile de Cerdo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso asadero rallado; 2 chiles frescos de Anaheim; 12 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas de diámetro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 diente de ajo, picado; 1 chile jalapeño, sin semillas, picado grueso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo bajo en sal; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 tomates ciruela, sin semillas, picados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chile Verde de cerdo, refrigerado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates, descascarillados, enjuagados, en cuartos

La receta de Enchiladas Verdes de Chile de Cerdo está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un tremendo gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 6 y cuesta 90 centavos por porción. Una porción contiene 177 calorías, 6g de proteína, y 4g de grasa. Es perfecto para El Super Bowl. Dirígete a la tienda y compra crema, chile verde de cerdo, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bastante bueno. Tratar Chile Verde de Cerdo, Chile Verde de Cerdo, y Cerdo con Chile Verde para recetas similares.

Instrucciones

Char los chiles Anaheim a fuego de gas o en una parrilla hasta que se ennegrezcan por todos lados. Encierre en una bolsa de plástico 10 minutos. Pelar, sembrar y picar los chiles en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Pollos De Engorde

Combine el caldo, 1/2 taza de cebolla, tomates, jalapeño y ajo en una cacerola mediana. Cocine a fuego lento a fuego medio hasta que el líquido se reduzca a 1 taza, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Ajo

Caldo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a la licuadora. Enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue los chiles Anaheim, el cilantro y el jugo de lima. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir en crema agria. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Agria

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente el plato para hornear de 15x10x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque 6 tortillas entre 2 toallas de papel húmedas. Cocine en el microondas a fuego alto hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto. Trabajando con 1 tortilla caliente a la vez, sumerja las tortillas en salsa; agite el exceso de salsa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Microondas

Tazón

Coloque las tortillas en la superficie de trabajo. Cuchara escasamente 1/4 taza de Chile Verde de cerdo, 2 cucharadas de queso y 1 cucharada de cebolla en el centro de cada uno.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Pimienta De Chile

Cebolla

Cerdo

Enrollar tortillas. Coloque las enchiladas, con la costura hacia abajo, en un plato. Repite con las 6 tortillas restantes. (Se puede hacer 8 horas antes. Cubra las enchiladas, la salsa restante y el queso por separado. Enfriar.) Cubra las enchiladas con la salsa restante, luego el queso.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Salsa

Rollo

Hornee las enchiladas sin tapar hasta que se calienten, aproximadamente 20 minutos(o 30 minutos si las enchiladas se han refrigerado).

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorear los tomates y servir.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo

Ingredientes

Porciones:

5326 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso asadero rallado 2

chiles frescos de Anaheim 126 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas de diámetro 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 1

diente de ajo, picado 1

chile jalapeño, sin semillas, picado grueso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo bajo en sal 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2

tomates ciruela, sin semillas, picados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chile Verde de cerdo, refrigerado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates, descascarillados, enjuagados, en cuartos

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Brut de Casteller con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.