Enchiladas de Pollo y Maíz

Name: Enchiladas de Pollo y Maíz
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 232 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tortillas de harina Old El Paso® para tacos y fajitas suaves (10 tortillas; 6 pulgadas); 2 (invierno) cilantro fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de salsa verde para enchiladas Old El Paso®; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo asado de delicatessen rallado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de mezcla de queso mexicano con sabor a taco rallado; 312 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de maíz integral Green Giant ® con pimientos rojos y verdes, escurridos

Las enchiladas de pollo y maíz pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 5 porciones con 547 calorías, 33g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida mexicana. Es traído a usted por Betty Crocker. Si tienes comino molido, queso monterey jack, salsa para enchiladas y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Enchiladas de Pollo y Maíz, Enchiladas de Pollo con Crepe de Maíz Azul, y Enchiladas de pollo ahumado con maíz y poblanos asados.

Instrucciones

Caliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe una fuente para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos) con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda 1/4 taza de la salsa para enchiladas en el fondo de la fuente para hornear. Reserva 1/3 taza de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Extender

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En un tazón mediano, mezcle el pollo, 1 taza de queso Monterey Jack, el queso mexicano, el maíz restante, el comino y el ajo en polvo. Vierta aproximadamente 1/2 taza de relleno en cada tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Queso Mexicano

Ajo En Polvo

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Comino

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolle bien cada tortilla; coloque la costura hacia abajo en el plato para hornear.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíe la salsa de enchilada restante por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Hornee sin tapar unos 30 minutos o hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree las enchiladas con 1/2 taza de queso Monterey Jack restante, maíz reservado y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Trigo

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Tazón

Ingredientes

Porciones:

232Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de tortillas de harina Old El Paso® para tacos y fajitas suaves (10 tortillas; 6 pulgadas)2(invierno)

cilantro fresco picado 1(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de salsa verde para enchiladas Old El Paso®11 libra de calabacín,

comino molido 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso Monterey Jack rallado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo asado de delicatessen rallado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de mezcla de queso mexicano con sabor a taco rallado 312Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de maíz integral Green Giant ® con pimientos rojos y verdes, escurridos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.