Enchiladas de Pollo

Enchiladas de Pollo
Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba las Enchiladas de pollo. Esta receta sirve para 6 y cuesta $2.2 por porción. Una porción contiene 706 calorías, 31g de proteína, y 48g de grasa. Dirígete a la tienda y compra chiles, crema batida espesa, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como plato principal. Con una cuchara puntuación de 52%, este plato es sólido. Recetas similares incluyen Enchiladas de Pollo, Enchiladas de Pollo, y Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Pavo con Chile Verde).

Instrucciones

1
En una cacerola, hierva el pollo, el agua y 2 cucharaditas de ajo. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O EscurridoRábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida
2
Retire el pollo; reserve el líquido.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
3
Corta el pollo en tiras finas. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
4
En una sartén, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
5
Agregue el ajo restante y saltee por 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
6
Agregue los chiles y el condimento; saltee 1 minuto. Agregue la harina hasta que se mezcle. Agregue gradualmente el caldo de pollo, la crema y el líquido reservado. Llevar a ebullición a fuego medio; cocinar y remover 2 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para ServirOstras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
2 Pimientos Rojos Asados, Picados2 Pimientos Rojos Asados, Picados
Pastel De ángel Preparado, Dividido Dos Veces HorizontalmentePastel De ángel Preparado, Dividido Dos Veces Horizontalmente
Ciruelas O Cualquier Otra Fruta GuisadaCiruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada
7
Retirar del fuego. Agregue 1 taza de queso hasta que se derrita.
Ingredientes que necesitarás
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
8
Combine 1 taza de la salsa de queso y el pollo; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De QuesoSalsa De Queso
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
9
En una sartén grande, caliente el aceite. Sumerja las tortillas, una a la vez, en aceite caliente hasta que estén blandas, aproximadamente 5 segundos por cada lado.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas
Licor De Fusión Con Clasificación XLicor De Fusión Con Clasificación X
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
10
Colocar sobre toallas de papel para escurrir. Vierta aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla; espolvoree con 1 cucharada de cebolla verde.
Ingredientes que necesitarás
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente
11
Enrolle y coloque la costura con el lado hacia abajo en un recipiente engrasado de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. plato para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina
12
Vierta la salsa restante de manera uniforme sobre las tortillas. Cubra y hornee a 400° durante 20-25 minutos o hasta que se caliente y burbujee.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido
13
Espolvorea con el queso restante; hornea de 3 a 4 minutos más o hasta que el queso se derrita.
Ingredientes que necesitarás
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido
14
Decora con el resto de las cebollas verdes.
Ingredientes que necesitarás
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones6
Puntuación de Salud15
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