Enchiladas de frijoles negros sin carne

Name: Enchiladas de frijoles negros sin carne
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 Queso cheddar o monterey jack lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 12 6 pulgadas tortillas de harina (6 pulgadas), calentadas; 75 Queso cheddar o monterey jack pimiento verde picado; 216 Queso cheddar o monterey jack lechuga; 57 Queso cheddar o monterey jack queso cheddar rallado de bajo contenido graso; 56 Queso cheddar o monterey jack mezcla de queso mexicano rallado y reducido en grasa; 1 1 cucharada de orégano seco 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas; 80 Queso cheddar o monterey jack cebolla picada; 390 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa picante, dividida; 454 Queso cheddar o monterey jack can vegetarian refried beans; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa crema agria sin grasa; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates picados

Enchiladas de frijoles negros sin carne es una receta mexicana que sirve para 6 personas. Este plato principal tiene 410 calorías , 19 g de proteína y 10 g de grasa por porción. Por $1.79 por porción , esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Te lo ofrece Taste of Home. Una mezcla de salsa picante, tortillas de harina, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 40 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 63% , lo cual es bueno. Las albóndigas sin carne de frijoles negros , las tostadas de frijoles negros sin carne y lasaña de frijoles negros sin carne son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En una sartén antiadherente, saltee la cebolla y el pimiento verde en aceite durante 2-3 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Calabacines Medianos, En Rodajas

1 Pimiento Rojo Cortado En Cubitos De 1 Pulgada

1/2 Taza De Cebolla Finamente Picada (aproximadamente 1/2 Cebolla Pequeña)

Equipo que necesitarás

Manojo De Berros

Agrega los frijoles refritos, los frijoles negros y 3/4 taza de salsa picante; calentar a través.

Ingredientes que necesitarás

3/4 A 1 Taza De Leche Al 2%

Frijoles Refritos

(Comerciante Joe )

Vierta 1/4 de taza en el centro de cada tortilla.

Ingredientes que necesitarás

12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas

Enrolle y coloque, con la costura hacia abajo, en un molde de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. fuente para hornear cubierta con aceite en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Puré De Calabaza Cocida

1 Cucharada Rasa De Sal Marina Fina

Equipo que necesitarás

1 Taza De Fruta Untable De Mora Sin Semillas

Combine los tomates y la salsa picante restante; vierta sobre las enchiladas.

Ingredientes que necesitarás

3/4 A 1 Taza De Leche Al 2%

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Tapar y hornear a 350° durante 15 minutos. Descubrir; espolvorear con quesos.

Equipo que necesitarás

Pimientos Cuerno De Cabra U Otros Chiles Verdes Picantes, Cortados En Rodajas

Hornee 5 minutos más.

Equipo que necesitarás

Pimientos Cuerno De Cabra U Otros Chiles Verdes Picantes, Cortados En Rodajas

Coloque 1/2 taza de lechuga en cada plato y cubra con dos enchiladas.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados

Servir con crema agria.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Hongos Shiitake, Rebanados

Equipo

Manojo De Berros

1 Taza De Fruta Untable De Mora Sin Semillas

Pimientos Cuerno De Cabra U Otros Chiles Verdes Picantes, Cortados En Rodajas

Ingredientes

Porciones:

425Queso cheddar o monterey jack

lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos 126 pulgadas

tortillas de harina (6 pulgadas), calentadas 75Queso cheddar o monterey jack

pimiento verde picado 216Queso cheddar o monterey jack

lechuga 57Queso cheddar o monterey jack

queso cheddar rallado de bajo contenido graso 56Queso cheddar o monterey jack

mezcla de queso mexicano rallado y reducido en grasa 11 cucharada de orégano seco

1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas 80Queso cheddar o monterey jack

cebolla picada 3906 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa picante, dividida 454Queso cheddar o monterey jack

can vegetarian refried beans 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

crema agria sin grasa 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates picados

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

¿Mexicano en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. Podrías probar The Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas y un precio de unos 67 dólares por botella.

El Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir

Este Pinot Noir despliega abundantes e intensos aromas de frutas negras maduras, entre ellas cereza, ciruela y frambuesa, en una nariz compleja y concentrada. Suave y de textura rica, el vino ofrece una gran profundidad de sabores de cereza negra, bayas y cola con notas minerales y especiadas en un final brillante y duradero.