Enchiladas de Frijol Negro y Calabaza de Verano

Name: Enchiladas de Frijol Negro y Calabaza de Verano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Chile ancho en polvo (o chile en polvo suave); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) chile chipotle en polvo (o al gusto); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles negros cocidos, bien enjuagados y escurridos; 8 tortillas de maíz; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra salsa para enchiladas (o 10 onzas de salsa casera); 2 clavo dientes de ajo picados; 4 un poco de calabacín picado cebollas verdes picadas, para servir; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) comino molido; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) aguacate Hass ligeramente machacado; 1 cp. queso parmesano rallado levadura nutricional; 1 ( berenjenas) cebolla, picada fina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento verde o rojo, picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal (o al gusto); 340 chile habanero sartén para empanadas, calabacín o calabaza amarilla de verano, cortada en cubitos (aproximadamente 2 calabacines medianos)

La receta de Enchiladas de Frijoles Negros y Calabaza de Verano está lista en unos 40 minutos y es definitivamente un tremendo sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.02 por porción. Una porción contiene 240 calorías, 11g de proteína, y 2g de grasa. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Esta receta de blog.fatfreevegan.com tiene 1 ventiladores. Si tienes a mano pimiento morrón, frijoles, jugo de lima y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Enchiladas de Calabaza y Frijoles Negros, Enchiladas de Frijoles Negros de Calabaza, y Enchiladas de Calabaza, Frijoles Negros y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Saltee la cebolla en una cacerola de tamaño mediano hasta que comience a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y cocine durante otro minuto. Agregue el pimiento morrón y la calabaza y cocine, revolviendo, durante unos dos minutos, hasta que la calabaza esté empezando a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Squash

Agregue el comino, los polvos de chile, los frijoles negros y la sal. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

Pimienta De Chile

Comino

Sal

Retirar del fuego e incorporar la levadura nutricional y el jugo de lima. Comprobar el condimento y ajustar al gusto. Precaliente el horno a 35

Ingredientes que necesitarás

Levadura Nutricional

Zumo De Lima

Condimento

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe ligeramente un plato rectangular grande para hornear o 4 platos individuales para hornear con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque una capa delgada de salsa para enchiladas en el fondo de cada plato, reservando la mayor parte para ir por encima. Calienta las tortillas en el microondas durante unos 20 segundos para ablandarlas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Equipo que necesitarás

Microondas

Coloque una tortilla frente a usted y coloque aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de frijoles en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Enrolle y coloque la costura hacia abajo en la bandeja para hornear. Repita con el resto de tortillas y frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Frijol

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta el resto de la salsa por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Hornee durante unos 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujee.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorear con cebollas verdes en rodajas para servir.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Chile ancho en polvo (o chile en polvo suave)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

chile chipotle en polvo (o al gusto)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles negros cocidos, bien enjuagados y escurridos 8

tortillas de maíz 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

salsa para enchiladas (o 10 onzas de salsa casera)2clavo

dientes de ajo picados 4un poco de calabacín picado

cebollas verdes picadas, para servir 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

comino molido 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

aguacate Hass ligeramente machacado 1cp. queso parmesano rallado

levadura nutricional 1( berenjenas)

cebolla, picada fina 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento verde o rojo, picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal (o al gusto)340chile habanero

sartén para empanadas, calabacín o calabaza amarilla de verano, cortada en cubitos (aproximadamente 2 calabacines medianos)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es el Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.