Enchiladas de carne con ajo
Las enchiladas de carne con ajo pueden ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 5 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21 g de proteína , 32 g de grasa y un total de 579 calorías . Por $1.81 por porción , esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tienes tomates enlatados, caldo de res, salsa de tomate y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 47% , este plato es sólido. Las enchiladas de carne con ajo , las enchiladas de carne con ajo y las enchiladas de carne son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6 a 8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, partiendo la carne en migajas; drenar. Agregue la harina y los condimentos. Agrega los tomates; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, tapado, 15 minutos.
Precalienta el horno a 350°. En una cacerola, calienta la mantequilla a fuego medio-alto.
Agrega el ajo; cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que estén tiernos. Agrega la harina hasta que se mezcle; agregue gradualmente el caldo. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Agrega la salsa de tomate y los condimentos; calentar a través.
Vierta 1-1/2 tazas de salsa en una fuente sin engrasar de 13x9 pulgadas. Plato de hornear.
Coloque aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de carne fuera del centro de cada tortilla; cubra con 1-2 cucharadas de queso.
Enrolle y colóquelo sobre la salsa, con la costura hacia abajo. Cubra con la salsa restante.
Hornee, tapado, de 30 a 35 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Espolvorea con el queso restante.
Hornee, sin tapar, de 10 a 15 minutos más o hasta que el queso se derrita.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. Podrías probar el Vineyard Pinot Noir de Clos Pegase Mitsuko. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas y un precio de unos 28 dólares por botella.
![Pinot Noir del viñedo de Clos Pegase Mitsuko]()
Pinot Noir del viñedo de Clos Pegase Mitsuko
El Pinot Noir 2012 tiene aromas profundos y atractivos de cerezas rojas y negras y olallieberry acentuados por hongos porcini secos, té pu-erh, especias dulces y volutas de incienso de iglesia. El vino es sedoso y fluido en boca, equilibrando la carnosidad con una acidez perfecta y una sensación en boca opulenta.