Empanadas de Espinacas y Guisantes Verdes

Name: Empanadas de Espinacas y Guisantes Verdes
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 32
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 887 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 2 dientes de ajo picados; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas habas sin cáscara o habas de lima congeladas descongeladas; 2 (invierno) menta picada; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados, descongelados; 32 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas sin tallo; 2 (puede ser o desnatar) pimentón dulce ahumado (pimentón de la Vera); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo picado; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 3 (invierno) mantequilla o manteca de cerdo sin sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Empanadas de Espinacas y Pean Verde podría satisfacer su antojo europeo alrededor 2 horas y 30 minutos. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 93 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 32. Para 20 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes harina, dientes de ajo, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Con una espátula puntuación de 26%, este plato es bastante malo. Tratar Empanadas de Espinacas con Queso y Tocino, Empanadas de Tunan y Aceitunas Verdes, y Empanadas de Pavo y Puré de Papa - Empanadas De Pavo para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine el agua, la sal, la mantequilla y el pimentón y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Mantequilla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la mezcla en un tazón grande y deje enfriar a temperatura ambiente. Agregue las 3 3/4 tazas de harina hasta que la masa se una. Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amasar suavemente la masa hasta que quede suave. Envuelva la masa en plástico y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola de agua hirviendo con sal, cocine las espinacas durante 1 minuto. Con una cuchara ranurada, transfiera las espinacas a un colador.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Colador

Sartén Para Salsa

Agregue las habas al agua hirviendo y cocine hasta que estén de color verde brillante, durante 1 minuto. Con una cuchara ranurada, transfiera las habas a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue las judías verdes al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas, 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Escurrir y picar finamente las judías verdes. Pelar las pieles duras de las habas. Exprime el exceso de agua de las espinacas, luego pícalas en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Habas

Espinacas

Agua

En una sartén grande, derretir la mantequilla en el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos. Agregue las espinacas, las habas, las judías verdes y los guisantes y cocine, revolviendo, hasta que se calienten, aproximadamente 2 minutos. Agregue la menta y el tomillo y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Judías Verdes

Habas

Espinacas

Ajo

Tomillo

Menta

Guisante

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Engrasa ligeramente 2 bandejas grandes para hornear. Sobre una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa de 1/8 de pulgada de grosor. Con un cortador de galletas redondo de 3 1/2 pulgada, corta 32 rondas de la masa. Humedezca el borde de 1 ronda de masa con agua. Coloque 1 cucharada de relleno de verduras en la mitad de la ronda y doble la otra parte. Presione para sellar la masa y pellizque a intervalos para hacer pliegues. Repita con las rondas de masa restantes y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Galleta

Pasta

Agua

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque las empanadas en las bandejas para hornear preparadas y hornee en los tercios superior e inferior del horno durante unos 30 minutos, hasta que se doren.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sirva las empanadas calientes o a temperatura ambiente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

8876 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, y más para espolvorear 2

dientes de ajo picados 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías verdes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

habas sin cáscara o habas de lima congeladas descongeladas 2(invierno)

menta picada 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

cebolla, en rodajas finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados, descongelados 32Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

espinacas sin tallo 2(puede ser o desnatar)

pimentón dulce ahumado (pimentón de la Vera)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo picado 2(invierno)

mantequilla sin sal 3(invierno)

mantequilla o manteca de cerdo sin sal 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español se puede maridar con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Uno de los vinos que puedes probar es Hacienda López de Haro Tempranillo. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.