Empanadas de Champiñones con Jerez

Name: Empanadas de Champiñones con Jerez
Prep time: 1 h 37 min
Cook time: 1 h 37 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 10
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez en crema; 3 Corteza: migas de galletas graham migas de pan finas y secas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Lavado de huevos, hecho batiendo huevos con 1 cucharadita de agua; 680 chile habanero champiñones, finamente picados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, finamente picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil frescas empacadas, lavadas, hiladas, secas y picadas; 170 chile habanero jamón serrano o jamón serrano, cortado y picado fino; 489 chile habanero paquete hojas de hojaldre congeladas (2 hojas de hojaldre) descongeladas; 2 pequeño pimientos rojos, finamente picados; 10 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 6 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal

La receta de Empanadas de champiñones con jerez podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 1 hora y 37 minutos. Esta receta sirve 10 y cuesta $1.92 por porción. Una porción contiene 457 calorías, 9g de proteína, y 33g de grasa. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, migas de pan, lavado de huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Empanadas de Champiñones con Jerez, Sopa de Champiñones con Jerez, y Judías Verdes con Salsa de Champiñones con Jerez.

Instrucciones

En una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado, cocine las cebollas en mantequilla, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden. Agregue los champiñones y los pimientos y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones líquidos se evaporen y la mezcla comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

1 Taza De Cebolla Picada

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el jamón y el jerez y cocine, revolviendo, hasta que el líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Mostaza Preparada, Opcional

En un tazón mezcle la mezcla de champiñones, el perejil y las migas de pan. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y enfríe, sin tapar.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

En una superficie ligeramente enharinada, extienda 1 lámina de masa en un rectángulo de 14 por 10 pulgadas. Divide a la mitad el rectángulo a lo largo con un cuchillo largo y afilado y extiende aproximadamente la mitad del relleno de champiñones en 1 mitad, dejando un borde de 1 pulgada alrededor.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Pimienta De árbol

Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Cepille los bordes de la masa cubierta con champiñones con un poco de lavado de huevos y coloque la mitad restante de la masa encima del relleno. Engarza los bordes de la masa junto con los dientes del tenedor y corta varias hendiduras en una empanada con un cuchillo afilado pequeño. Transfiera cuidadosamente la empanada con 2 espátulas a una bandeja para hornear grande, dejando espacio para la segunda empanada, y cepille con un poco de lavado de huevo restante. Haga otra empanada de la misma manera con la hoja de hojaldre restante, el relleno y el lavado de huevos.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

48 A 56 Caramelos Life Savers

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Palillos De Dientes

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Ponga las empanadas en medio del horno y reduzca la temperatura a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Hornee las empanadas hasta que estén doradas, aproximadamente 35 minutos. Las empanadas se pueden hacer 1 día antes, se enfrían completamente en una rejilla y se enfrían, envueltas en papel de aluminio. Recaliente las empanadas, sin tapar, en una bandeja para hornear en un horno precalentado de 375 grados F hasta que estén calientes, aproximadamente 6 minutos.

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®