El Ingrediente Secreto (Chorizo): Quesadillas de Chorizo de Dos Quesos con Berros

Name: El Ingrediente Secreto (Chorizo): Quesadillas de Chorizo de Dos Quesos con Berros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo mexicano fresco, sin tripa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso cotija o queso feta desmenuzado (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 8-1/2-tortillas de harina en pulgadas; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso cheddar blanco afilado rallado (aproximadamente; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de berro envasadas

El Ingrediente Secreto (Chorizo): Las Quesadillas de Chorizo de dos quesos con Berros podrían ser el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 2 2.32 por porción. Una porción contiene 773 calorías, 31g de proteína, y 57g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tienes hojas de berro, queso feta, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Comida Seria. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, lo cual es bueno. Tratar El Ingrediente Secreto (Chorizo): Patatas Crujientes de Chorizo con Cebollas Perladas y Ajo Entero, El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, y El Ingrediente Secreto (Chorizo): Hamburguesas de Chorizo con Manchego y Ensalada de Pimentón para recetas similares.

Instrucciones

Agregue el chorizo a una sartén antiadherente de fondo grueso de 10 pulgadas y cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia hasta que el chorizo se desmenuce y se cueza completamente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir y reservar. Limpie la sartén con una toalla de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue el chorizo, el berro, la cotija y el queso cheddar a un tazón mediano y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar

Berros

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mitad de la mezcla sobre la mitad de una tortilla, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del borde. Dobla la tortilla por la mitad y presiona firmemente hacia abajo. Repetir con el resto de la tortilla.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Extender

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén ahora vacía y vuelva a calentar a fuego medio-alto y caliente hasta que brille, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue ambas tortillas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille la parte superior de las tortillas con la cucharada restante de aceite y sazone con sal. Cocine hasta que el primer lado esté crujiente y dorado, aproximadamente 3 minutos. Usando una espátula, voltee cuidadosamente las tortillas. Sazone la parte superior con sal. Cocine hasta que el segundo lado esté crujiente, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Transfiera a la tabla de cortar y deje reposar 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cortar en gajos y servir inmediatamente con pico de gallo o guacamole.

Ingredientes que necesitarás

Pico De Gallo

Perros Calientes, A La Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo mexicano fresco, sin tripa 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso cotija o queso feta desmenuzado (aproximadamente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 8-1/2-tortillas de harina en pulgadas 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso cheddar blanco afilado rallado (aproximadamente 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de berro envasadas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.