Día de Año Nuevo Guisantes de Ojos Negros

Name: Día de Año Nuevo Guisantes de Ojos Negros
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño baguette, rebanado en diagonal de 3/4 de pulgada de grosor; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libra guisantes secos de ojos negros (aproximadamente, remojados durante la noche y escurridos; 1 grande zanahoria muy grande, finamente picada; 5 dientes de ajo-4 picados, 1 entero; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 1 grande cebolla muy grande, finamente picada; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Parmesano-Reggiano recién rallado, para servir; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) corvejones de jamón ahumado

Los guisantes de ojos negros del Día de Año Nuevo podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 573 calorías, 39g de proteína, y 34g de grasa. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. nochevieja será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra zanahorias, hojas de laurel, cebolla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 51% este plato es sólido. Tratar Guisantes y Verduras de Año Nuevo de Ojos Negros, Guisantes De ojos Negros En Una Sopa Saludable Para La Suerte De Año Nuevo, y Ensalada de guisantes de ojos negros de Año nuevo con aceitunas negras, fetan y ajo asado para recetas similares.

Instrucciones

En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue la cebolla, la zanahoria y el ajo picado y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Zanahoria

Cebolla

Añadir los guisantes escurridos, los corvejones de jamón, el caldo de pollo y las hojas de laurel y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a muy bajo, cubra parcialmente y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 1/2 horas. Sazone generosamente con sal y pimienta y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta