Dulce de Trufa de Avellana
Esta receta hace 49 porciones con 144 calorías, 2g de proteína, y 10g de grasa cada. Para 40 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano chocolate agridulce, mantequilla, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta de Trufa de Avellanas y Chocolate, Judías verdes de avellana con ralladura de limón y aceite de trufa, y Pan de Jengibre Relleno de Trufa de Chocolate Blanco con Avellanas.
Instrucciones
Coloque una cacerola grande llena de aproximadamente 1 pulgada de agua a fuego medio-bajo hasta que hierva a fuego lento. Mientras tanto, corta un trozo de papel pergamino de 8 por 16 pulgadas. Cubra un plato de 8 por 8 pulgadas con mantequilla y recuéstelo con el trozo de pergamino para que los 2 extremos largos cuelguen sobre los bordes. Asegúrate de colocar el pergamino lo más suavemente posible en el plato, presionándolo firmemente en las esquinas; deja el plato a un lado.
Coloque la mantequilla medida en un tazón grande a prueba de calor y coloque el tazón sobre el agua hirviendo (pero sin tocar) hasta que la mantequilla se haya derretido.
Agregue el chocolate y la crema y revuelva hasta que el chocolate esté suave y derretido, aproximadamente de 4 a 8 minutos.
Retire la mezcla de chocolate del fuego y agregue la Nutella y la sal (la mezcla estará muy espesa). Raspe rápidamente la mezcla en el plato preparado y empújela en las esquinas en una capa rugosa y uniforme.
Espolvorea las nueces uniformemente por encima. Con las manos, presiónalas en la superficie y alisa uniformemente el dulce de azúcar. Refrigere sin tapar hasta que esté firme, aproximadamente de 1 1/2 a 2 hours.To retire el dulce de azúcar, agarre el papel pergamino que cuelga sobre los bordes y sáquelo del plato.
Transfiera a una tabla de cortar y, con un cuchillo largo, corte el dulce de azúcar en trozos de 49 (1-1/4 pulgadas), limpiando el cuchillo entre cortes si es necesario. (Es posible que tenga que dejar reposar el dulce a temperatura ambiente hasta que sea más fácil de cortar.)
Deje que alcance completamente la temperatura ambiente antes de servir. Si lo desea, coloque algunos trozos de dulce de azúcar en mini tazas de papel para hornear para regalar. Aunque es mejor comerlo de inmediato, el dulce de azúcar puede guardarse en un recipiente hermético y refrigerarse hasta por 3 días.