Dhal de lentejas agridulces con berenjena a la parrilla

Name: Dhal de lentejas agridulces con berenjena a la parrilla
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lentejas rojas, enjuagadas; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pasta de tamarindo (usamos Bart); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas finas; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 pulgada jengibre de 3 cm, rallado; 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 1 ( berenjenas) berenjena, cortada en rodajas de 2 cm; 3 arroz basmati cocido, chutney de lima o mango y hojas de cilantro, para servir, si lo desea

Dhal de lentejas agridulces con berenjena a la parrilla

Dhal de lentejas agridulces con berenjena a la parrilla es un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 408 calorías, 16g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de jengibre, cebolla, pasta de tamarindo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 282 amantes de la comida y cocineros. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta partitura es estupenda. Dhal Fácil de Berenjena y Lentejas, Dhal Indio Con Tomate y Berenjena, y Fiesta de Otoño / Dhal de Berenjena Ahumada son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Cubra las lentejas, la cúrcuma y la pasta de tamarindo con 500 ml de agua.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Cúrcuma

Lentejas

Agua

Agregue un poco de sal y hierva durante 15 minutos o hasta que esté muy suave. Quita la espuma que se forme en la parte superior. Mientras tanto, calienta 1 cucharada de aceite y cocina la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Agregue el curry en polvo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Vierta la mezcla de lentejas y cocine durante otros 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Mientras tanto, calienta una sartén hasta que esté muy caliente. Frote el aceite restante sobre las rodajas de berenjena y sazone. Cocine durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté completamente cocido y carbonizado. Coma con arroz basmati, chutney de lima o mango y una pizca de cilantro, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Mango