Deslizadores de Confit de Pato, Estilo Banh-Mi

Name: Deslizadores de Confit de Pato, Estilo Banh-Mi
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 2 zanahorias, peladas y cortadas en juliana; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro recién cortadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro entero; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible grasa líquida de pato; 1 Grasa de pato extraída del pato, a temperatura cálida, más más grasa (pollo, pato, tocino, aceite, etc.) según sea necesario; 4 muslos y patas de pato; 2 yemas de huevo; 1 Eneldo fresco, desplumado ajo picado; 1 Eneldo fresco, desplumado ajo, pelado y cortado; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 4 camarones y venas Salsa picante, al gusto; 1 jalapeño; 2 Ralladura y jugo de limas; 1 1 libra de calabacín, huesos de pollo con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath huesos de pollo con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 4 camarones y venas Sal; 1 chalote, pelado y recortado; 4 hasta 6 rollos deslizantes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 pizca Azúcar pizca; 1 1 libra de calabacín, pimentón ahumado dulce; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Deslizadores de Confit de pato, el estilo Banh-Mi es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.75 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 54g de proteína, 42g de grasa, y un total de 828 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes a mano canela molida, grasa de pato procesada, hojas de cilantro recién cortadas y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para agotar el vinagre de vino blanco, puede seguir este plato principal con el Pastel de Terciopelo Rojo como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Deslizadores de Confit de Pato, Qué Es El Confit De Pato, y Confit de Pato.

Instrucciones

Precaliente el horno a 225 grados F.

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Sazone ambos lados del pato con la sal, el azúcar, el cilantro, el pimentón y la canela.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Harina Para Todo Uso, Más Harina De Banco

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Tira De Cáscara De Limón

Pato Entero

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Agrega los granos de pimienta y el pato sazonado a la grasa desmenuzada, asegurándote de que el pato esté sumergido. Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquela y cocine durante aproximadamente 4 a 6 horas, hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Coloca una olla mediana a fuego medio y agrega el azúcar, la chalota, el ajo, el jalapeño, el laurel, la sal, las semillas de cilantro, los granos de pimienta, el vinagre de vino blanco y el agua. Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Blanco

Semillas De Cilantro Enteras

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Tira De Cáscara De Limón

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue las zanahorias y vuelva a hervir a fuego lento. Deje hervir a fuego lento hasta que las zanahorias estén al dente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Para Tostar

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Batir las yemas de huevo, el ajo y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Galletas De Jengibre, Divididas

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Agrega de 1/3 a 1/2 taza de grasa líquida de pato.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Agregue la ralladura de limón y sazone con salsa picante y sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Retira el pato del horno. Retire con cuidado de la grasa y coloque con la piel hacia abajo en una sartén de hierro fundido a fuego alto para que la grasa quede crujiente, aproximadamente 2 minutos. Cuela la grasa y vuelve a usarla un par de veces más, si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Retirar el pato de la sartén y desmenuzar con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Corta los rollos deslizantes por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Coloca algunas de las zanahorias en escabeche en el fondo del bollo. Cubre las zanahorias con un poco del pato desmenuzado. Vierta un poco de alioli y hojas de cilantro por encima y cubra con las tapas deslizantes y la brocheta.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco