Cuscús y pescado en una bolsa
Cuscús y pescado en una bolsa es un sin lácteos y pescatarianos receta con 1 porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 166g de proteína, 22g de grasa y un total de 1270 calorías. Para $21.47 por porción, esta receta cubiertas 58% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 66 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de BBC Good Food requiere limón, eglefino, piñones y eneldo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Funciona bien como plato principal. Con una espátula puntuación de 94% este plato es espectacular. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pescado En Una Bolsa, Receta De Ensalada De Pescado Con Cuscús (omega 3 Y Cuscús), y Pescado mediterráneo y cuscús.
Instrucciones
Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas
Doble una hoja grande de papel de aluminio o papel de hornear por la mitad y doble firmemente un lado para sellar. Rallar la ralladura de limón y mezclar con el cuscús, los piñones, el calabacín y el eneldo. Sazonar bien, luego inclinar en la bolsa abierta.
Corte el limón por la mitad, luego corte 2 rebanadas finas de una mitad. Exprime la otra mitad y añade el jugo al caldo.
Coloque el eglefino encima del cuscús, cubra con las rodajas de limón, luego vierta cuidadosamente sobre el caldo de limón. Doble firmemente los lados abiertos restantes.
Hornea durante 20-25 minutos, dependiendo del grosor del pescado, hasta que el pescado esté cocido y el cuscús esté esponjoso.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
![Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti]()
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 de 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio es de color amarillo brillante con aromas florales pronunciados con un toque de especias; de cuerpo medio con buena mineralidad y un acabado preciso.Combina bien con pescados y mariscos, aves de corral, carnes blancas como entrante o con la comida