Cuscús con Especias y Pollo

Cuscús con Especias y Pollo
El cuscús con especias y el pollo podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.38 por porción. Una porción contiene 729 calorías, 51g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta es del agrado de 31 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de almendras, sal y pimienta kosher, yogur griego y/o harissa, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pollo con Especias con Ensalada de Cuscús, Una Olla de Pollo con Especias y Cuscús Tostado, y Pollo Con Especias Con Ensalada De Cuscús para recetas similares.

Instrucciones

1
Ponga a hervir 2 1/2 tazas de agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
2
Agregue 1/2 cucharadita de canela, el jengibre, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
1 Taza De Mirin O Sake Dulce1 Taza De Mirin O Sake Dulce
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
3
Agregue las zanahorias y cocine hasta que estén tiernas y crujientes, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
4
Escurrir las zanahorias, reservando el líquido de cocción.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
5
Ponga el cuscús y el pollo en un tazón mediano; vierta 1 taza del líquido de cocción caliente por encima. Revuelva, luego cubra bien con envoltura de plástico y deje reposar 5 minutos. Espolvorear el cuscús con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
6
Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
7
Agregue las almendras, las pasas, las cebolletas y el 1/4 de cucharadita restante de canela. Cocine, revolviendo, hasta que las nueces estén tostadas, de 2 a 3 minutos. Agrega el cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre Entero, MachacadoJengibre Entero, Machacado
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
1/2 Taza De Nueces Pecanas PLANTERS® Finamente Picadas1/2 Taza De Nueces Pecanas PLANTERS® Finamente Picadas
8
Divida el cuscús y el pollo entre los tazones. Cubra con las zanahorias y más líquido de cocción.
Ingredientes que necesitarás
6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
9
Espolvorear con la mezcla de almendras y más cilantro. Cubra con yogur y / o harissa.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
HarissaHarissa
2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas
1/4 Taza De Yogur De Fresa1/4 Taza De Yogur De Fresa
10
Por porción: Calorías 441; Grasa 20 g (Saturada 7 g); Colesterol 91 mg; Sodio 853 mg; Carbohidratos 42 g; Fibra 8 g; Proteína 28 g
11
Fotografía por Antonis Achilleos
DificultadDificil
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud33
Revista