Curry Malai de Gambas

Name: Curry Malai de Gambas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 3 pulgada canela en rama; 3 pegar trozos de canela (1 pulgada); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 1 (puede ser o desnatar) pasta de ajo; 1 (puede ser o desnatar) pasta de jengibre; 4 vainas de cardamomo verde; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 1 cebolla rallada; 0 (puede ser o desnatar) semillas de cardamomo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) langostinos tigre, pelados y desvenados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate finamente picado; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Curry Malai de gambas podría ser solo el Indio receta que está buscando. Para $3.26 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 284 calorías, 17g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 40 minutos. 10 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, semillas de cardamomo, cúrcuma molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la cúrcuma molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Limón Relleno de Cereza como postre. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Curry Malai de Gambas, Curry Mughlai Malai Kofta, y Curry de Langostinos Tigre de Coco (Curry Thengai Konju).

Instrucciones

Prepara el garam masala fresco: en un molinillo de café, muele las semillas de cardamomo, 3 clavos enteros y 3 palitos de canela hasta obtener un polvo fino. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Semillas De Cardamomo

Garam Masala

Clavo Entero

Café

Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los 4 clavos enteros, 4 vainas de cardamomo y 2 palitos de canela y fríalos durante unos segundos (tenga cuidado, ya que los clavos tienden a salir de la sartén). Agregue la cebolla rallada y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine y revuelva hasta que el líquido se seque y la cebolla ya no huela cruda, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cápsulas De Cardamomo

Clavo

Canela

Cebolla

Aparecer

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta de jengibre y la pasta de ajo y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Pasta De Jengibre

Agregue la cúrcuma y la pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Cúrcuma

Agregue los tomates picados y cocine hasta que los tomates estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Vierta el agua, cubra la sartén y cocine durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la leche de coco y revuelva bien. Cuando la mezcla esté justo por debajo de la ebullición, agregue los langostinos.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Camarones

Espolvoree la mezcla con casi todo el polvo de garam masala fresco, reservando una pizca para usar como guarnición. Revuelva suavemente para combinar. No cubra la sartén en esta etapa, ya que la leche de coco se cuajará.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Garam Masala

Equipo que necesitarás

Sartén

Tan pronto como los langostinos estén rosados y cocidos, de 3 a 5 minutos, agregue el ghee.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Ghee

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el garam masala reservado sobre el plato y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 3pulgada

canela en rama 3pegar

trozos de canela (1 pulgada)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chile Scotch Bonnet, picado 1(puede ser o desnatar)

pasta de ajo 1(puede ser o desnatar)

pasta de jengibre 4

vainas de cardamomo verde 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 1

cebolla rallada 0(puede ser o desnatar)

semillas de cardamomo 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

langostinos tigre, pelados y desvenados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate finamente picado 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.