Curry de Cordero al Estilo Indio

Name: Curry de Cordero al Estilo Indio
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 pequeño hasta 2 chiles, cortados en cubitos pequeños (a su elección); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro frescas picadas; 8 clavo ajo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de semilla de uva; 2 kilogramos cordero magro, cortado en cubos de 1 pulgada; 6 Trozos de caramelo de la barra Heath polvo de masala; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en cubitos pequeños; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, peladas y cortadas en cubitos pequeños; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de sal de apio, sal de cebolla, condimento para aves, ajo en polvo, pimentón y pimienta; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras o agua

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Curry de cordero al estilo indio. Una porción contiene 1612 calorías, 76g de proteína, y 93g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $7.62 por porción. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra cúrcuma, papas, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el polvo de alumbre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Arándanos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Esta receta es típica de la cocina india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pierna de cordero al estilo cachemir: este cordero al estilo indio es un verdadero placer, todos pensarán que eres un chef gourmet, Curry De Cordero, y Curry De Cordero para recetas similares.

Instrucciones

Nota del chef: Puede reemplazar la cúrcuma y el polvo de masala con curry en polvo

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Cúrcuma

En una olla grande, caliente el aceite y agregue las cebollas picadas, freír hasta que estén doradas. Agregue la cúrcuma y el polvo de masala (o polvo de curry), el ajo y los chiles, mezcle bien y cocine durante un par de minutos para integrar los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Cúrcuma

1 Taza De Ajo Picado

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Añadir el cordero y dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

Espolvoree la harina sobre la carne con un movimiento de tamizado, agregue la pasta de tomate con una cuchara, luego agregue gradualmente el caldo (o agua) revolviendo constantemente mientras lo hace. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora. Revisa la olla a menudo y revuelve para que el curry no se queme. Si la salsa se espesa demasiado rápido durante este tiempo de cocción, agregue agua para mantener la consistencia y evitar que se queme. (Si lo prefiere, una vez que haya agregado el caldo o el agua y la salsa tenga una buena consistencia suave, puede transferirla a una sartén para asar cubierta y terminar en el horno a 350 grados F hasta que la carne esté tierna.) En los últimos 30 minutos de cocción, agregue las papas.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Cebolla Blanca, Picada

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Para Decorar Sándwiches

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Mientras el curry de cordero está en su última 1/2 hora, hierva 5 tazas de agua, agregue el arroz y la sal, reduzca el fuego, cubra y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Guisantes Desgranados, Opcional

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.

Coloca el arroz en un plato para servir, cubre con curry de cordero y decora con cilantro fresco.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Cebolla Blanca, Picada

Guisantes Desgranados, Opcional

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Repollo Morado, Finamente Cortado

Para Decorar Sándwiches

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

hasta 2 chiles, cortados en cubitos pequeños (a su elección)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro frescas picadas 8clavo

ajo picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de semilla de uva 2kilogramos

cordero magro, cortado en cubos de 1 pulgada 6Trozos de caramelo de la barra Heath

polvo de masala 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, cortadas en cubitos pequeños 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, peladas y cortadas en cubitos pequeños 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de sal de apio, sal de cebolla, condimento para aves, ajo en polvo, pimentón y pimienta 2Trozos de caramelo de la barra Heath

(puede sustituir a Fontina o Montasio)1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 4Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de verduras o agua

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Quintan Essentia Chenin Blanc con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.