Curry de Berenjena y Patata

Name: Curry de Berenjena y Patata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas para hornear (aproximadamente 2), peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 3 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 kilogramos berenjenas grandes (aproximadamente cada una), pinchadas por todas partes con un tenedor; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 2 (invierno) jengibre fresco rallado; 2 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 chile jalapeño, sin semillas ni costillas, picado; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 2 cebollas, cortadas en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates medianos (aproximadamente, picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas indias, así que prueba el Curry de Berenjena y Patata. Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana sirve 4 y cuesta $2.02 por porción. Una porción contiene 321 calorías, 8g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene jugo de limón, cilantro, chile jalapeño y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 60%, que es sólido. Similar recetas Curry de Patata y Berenjena, Curry de Berenjena y Patata, y Curry De Berenjena, Patata Y Garbanzos.

Instrucciones

Calentar la parrilla.

Equipo que necesitarás

Panecillos Integrales, Para Servir

Ponga las berenjenas enteras en una bandeja para hornear y ase, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén carbonizadas y blandas, durante unos 10 minutos. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

En un horno holandés, caliente el aceite a fuego moderado bajo.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén transparentes, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue el cilantro, el comino, las semillas de hinojo y el jalapeo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

¼ Cucharadita De Orégano

Agregue las papas, la sal y el agua y cocine a fuego lento. Cocine, tapado, hasta que las papas comiencen a ablandarse, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Corte cada berenjena y coloque la pulpa con una cuchara en la mezcla de papas. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las papas estén tiernas, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Agregue los tomates y caliéntelos durante unos 2 minutos. Agregue el jugo de limón y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Recomendación de vino: Unas robustas Gigondas o Vacqueyras a base de garnacha del valle del sur del Rhne se fusionarán maravillosamente con los sabores ahumados y terrosos de este curry.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Cebolla Blanca, Picada

Equipo

Panecillos Integrales, Para Servir

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Libra De Muslos De Pollo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas para hornear (aproximadamente 2), peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 3(invierno)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1kilogramos

berenjenas grandes (aproximadamente cada una), pinchadas por todas partes con un tenedor 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 2(invierno)

jengibre fresco rallado 2clavo

ajo picado 1(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1

chile jalapeño, sin semillas ni costillas, picado 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 2

cebollas, cortadas en rodajas 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates medianos (aproximadamente, picados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Quintan Essentia Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 35 dólares por botella.