Cupcakes del Festival de Vino y Comida de South Beach

Name: Cupcakes del Festival de Vino y Comida de South Beach
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 1 1 libra de calabacín, guisantes morados; 24 cerezas amarena; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cacao en polvo oscuro; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jarabe de maíz ligero; 120 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 120 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vino tinto, como la mezcla cabernet-zinfandel; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vino tinto, como la mezcla cabernet-zinfandel; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 291 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cobertura de chocolate semidulce, finamente picada; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jugo de limón, opcional; 198 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jugo de limón, opcional; 354 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla sin sal, ablandada; 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. aceite vegetal de soja; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. huevos enteros; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vino cabernet en polvo

La receta de Cupcakes del Festival de Vino y Comida de South Beach podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 3 horas y 25 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 44g de grasa y un total de 660 calorías. Para $1.73 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como un postre asequible. Dirígete a la tienda y compra huevos, crema espesa, cobertura de chocolate semidulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Festival de Vino y Comida de Disney y Piruletas de Camarones, Festival de Tomatillo Salsan y Comida y Vino Ixtapa / Zihua, México, y Festival de Comida y Vino Epcot, Estofado de Setas en representación de Viena, Austria para recetas similares.

Instrucciones

Para los cupcakes: Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre un molde para muffins estándar con 12 forros para cupcakes.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Bandeja Para Muffins

Horno

Mezcle el vino tinto, la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en el tazón de una batidora eléctrica. Batir a velocidad media durante 2 minutos. Raspe los lados del tazón y luego agregue el aceite vegetal y la crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Aceite Vegetal

Crema Agria

Vino Tinto

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Mezclar a velocidad media durante 1 minuto adicional. Raspe los lados del tazón y luego agregue los huevos y el extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar a velocidad media durante 1 minuto. Llene los forros de cupcakes tres cuartos con la masa y hornee hasta que estén dorados y horneados, aproximadamente 25 minutos. Enfríe los cupcakes por completo.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Horno

Para la ganache: En una cacerola mediana, pon el vino tinto y la crema espesa a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Vino Tinto

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego e incorporar el chocolate con un batidor. Revuelva hasta que el chocolate esté completamente derretido y emulsionado. Agregue el jarabe de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta en un tazón pequeño y envuelva bien. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas, hasta que la ganache se haya cuajado por completo.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la ganache en una bolsa de pastelería equipada con una punta redonda mediana.

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Para la crema de mantequilla: En una caldera doble, combine las claras de huevo, el azúcar y el vino cabernet en polvo. Revuelva con un batidor hasta que la mezcla esté tibia y el azúcar esté completamente disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Vino

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Batir

Vierte la mezcla de clara de huevo caliente en el tazón de una batidora eléctrica. Batir a alta velocidad hasta que el merengue se enfríe y se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Mezcle en la mantequilla ablandada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Colóquelo en una bolsa pastelera con una punta redonda pequeña.

Para ensamblar: Con un descorazonador de manzana, retire el núcleo central de los cupcakes horneados y llene cada uno con 2 cerezas. Pon la ganache de chocolate cabernet-zinfandel generosamente encima de los cupcakes, y cúbrela con crema de mantequilla cabernet, con pipas para que parezca un racimo de uvas.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Zinfandel

Cereza