Cuenco Rojo de Texas
Texas Bowl of Red podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 739 calorías, 70g de proteína, y 44g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $4.23 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Si tienes carne de res, harina, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechuga Ahumada, Frotada con Especias, al Estilo de Texas en Tostadas de Texas, Cebollas Rojas en Escabeche, y Curry Rojo Tailandés con Verduras para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue la mitad de la carne de res y cocine, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos; transfiera a un plato.
Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva a la olla y dore la carne de res restante, luego devuelva el primer lote a la olla. Reduzca el fuego a medio y agregue el ajo.
Combine el chile en polvo, el comino y la harina en un tazón pequeño.
Espolvoree sobre la carne en la olla y revuelva hasta que se cubra uniformemente. Desmenuzar en el orégano con los dedos, luego agregar 3 latas de caldo de carne, 2 cucharaditas de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; revuelva para combinar. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo; tape parcialmente y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora, 30 minutos.
Mezcle el caldo de 1 lata restante con la masa harina en un tazón para hacer una pasta cremosa; agregue el chile. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne casi se desmorone, de 30 minutos a 1 hora, agregando hasta 2 tazas de agua si el chile se vuelve demasiado espeso. Divida entre tazones y cubra con cebolla y jalapeños en escabeche.
Fotografía por Kat Teutsch