Cuadrados de Malvavisco de Coco Tostado

Los cuadrados de Malvavisco de coco tostado podrían ser el postre que buscas. Esta receta sirve para 48 personas. Para 13 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 70 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa por porción. Una mezcla de azúcar, coco, gelatina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Helado de Malvavisco Tostado con Leche de Coco, Pastel de Limón Fácil con Glaseado de Malvavisco + Coco Tostado, y Pan de Plátano de Coco Tostado con Glaseado de Coco Tostado de Vainilla.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.
Tueste el coco en una bandeja para hornear poco profunda en el horno, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado, de 7 a 10 minutos.
Engrase la bandeja para hornear de 9 pulgadas, luego espolvoree el fondo con 1/2 taza de coco tostado.
Espolvoree la gelatina sobre 1/2 taza de agua en un tazón de batidora y deje que se ablande mientras prepara el jarabe.
Caliente el azúcar, el jarabe de maíz, la sal y 1/2 taza de agua restante en una cacerola pequeña y pesada a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Llevar a ebullición a fuego medio, sin remover, lavando los cristales de azúcar por el lado de la sartén con una brocha de repostería sumergida en agua fría.
Ponga el termómetro en el jarabe y continúe hirviendo, sin remover, hasta que registre 240 ° F (etapa de bola blanda).
Retirar del fuego y dejar reposar hasta que se disipen las burbujas.
Con una batidora a baja velocidad, vierta el jarabe caliente en la gelatina en un chorro delgado hacia abajo del tazón. Aumentar la velocidad a alta y batir hasta que esté muy espesa, unos 15 minutos.
Agrega los extractos de vainilla y coco y bate 1 minuto más.
Vierta el malvavisco sobre el coco tostado en la bandeja para hornear y presione uniformemente con las yemas de los dedos humedecidas para suavizar la parte superior (estará muy pegajosa), luego espolvoree uniformemente la parte superior con 1/2 taza de coco tostado.
Deje reposar, sin tapar, a temperatura ambiente hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
Pase un cuchillo afilado alrededor del borde de malvavisco e invierta en una tabla de cortar.
Corta en tiras de 3/4 de pulgada de ancho, luego corta cada tira en cuadrados de 3/4 de pulgada.
Ponga el coco tostado restante en un tazón pequeño y escurra los malvaviscos para cubrirlos completamente.
* Los cuadrados de malvavisco se guardan, en capas entre hojas de papel pergamino en un recipiente hermético, en un lugar seco a temperatura ambiente fresca durante 1 mes.* Para evitar la pegajosidad, trate de hacer malvaviscos en un día seco.