Crostini de Carne con Tomates Asados

Name: Crostini de Carne con Tomates Asados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 16 rebanada baguette de masa madre (1/2 pulgada de grosor); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 filete de lomo de res deshuesado (1 pulgada de grosor y 10 onzas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso azul desmenuzado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 diente de ajo picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates uva, cortados a la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) rábano picante preparado; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) whisky

Crostini de Carne con Tomates Asados es una obra de arte mediterránea. Una porción de este plato contiene alrededor de 7g de proteína, 8g de grasa, y un total de 176 calorías. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 16 personas. 12 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra crema batida espesa, vinagre balsámico, tomates uva y algunas otras cosas para prepararla hoy. Será un éxito en su día de San Valentín evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 46%. Esta puntuación es sólida. Tratar Crostini con Tomates Asados al Tomillo, Crostini de Mermelada de Tocino con Queso Brie Derretido y Tomates Asados, y crostini con queso de cabra, tomates asados a fuego lento y almíbar balsámico para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear sin engrasar; unte con aceite. Ase a la parrilla de 3 a 4 pulgadas. del fuego 1-2 minutos o hasta que estén doradas. Frote los lados tostados con mitades de ajo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

1 Naranja, Ralladura

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Coloque los tomates en un recipiente engrasado de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Rocíe con vinagre y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de pimienta; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Hornee a 400° durante 5-7 minutos o hasta que se ablanden, revolviendo una vez.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Espolvorea el filete con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. En una sartén grande a fuego medio, cocine el bistec durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para un cocido medio, un termómetro debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar de la sartén y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

En la misma sartén, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Retirar del fuego.

Agrega el whisky y cocina a fuego medio hasta que el líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Whisky

Agregue la crema. Llevar a ebullición; cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Agregue el queso azul; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Salsa De Arándanos, Para Servir

Retirar del fuego. Agrega el resto de los ingredientes.

Rebane finamente la carne de res; colóquela sobre rebanadas de baguette. Cubra con tomates y rocíe con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

16rebanada

baguette de masa madre (1/2 pulgada de grosor)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1

filete de lomo de res deshuesado (1 pulgada de grosor y 10 onzas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso azul desmenuzado 2(invierno)

perejil fresco picado 1

diente de ajo picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates uva, cortados a la mitad 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

rábano picante preparado 2(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3(invierno)

whisky

Vino recomendado: Cava, Chianti, Verdicchio, Rosa Brillante, Trebbiano

Crostini en el menú? Pruebe maridar con Vino Espumoso, Chianti y Verdicchio. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Botella de 3 Litros - Jeroboam). Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 400 dólares.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Botella de 3 Litros - Jeroboam)

El vino proviene del jugo de uva más puro y es el único que permite a Laurent-Perrier elaborar 'La Cuvée', un champán de gran delicadeza y una hermosa frescura obtenida después de un largo proceso de envejecimiento en nuestras bodegas.De color dorado pálido. Las burbujas finas alimentan una mousse persistente. Nariz delicada con notas cítricas frescas y flores blancas. La complejidad del vino se expresa en notas sucesivas como melocotón de viña y notas de frutas blancas. Un equilibrio perfecto entre frescura y delicadeza con sabores afrutados muy presentes en el final.Este vino fresco y puro es perfecto para un aperitivo. Sus notas cítricas y de frutas blancas y su notable equilibrio apoyado en una sutil efervescencia, lo convierten en un acompañamiento ideal para aves de corral y los mejores pescados.