Crostata de Melocotón y Caramelo a la Parrilla

Name: Crostata de Melocotón y Caramelo a la Parrilla
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón (1/2 limón pequeño); 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva, para la parrilla; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. melocotones frescos, pelados, sin hueso y cortados a la mitad (aproximadamente 2 melocotones congelados grandes o una bolsa de 10 onzas, descongelados); 1 9 pulgadas corteza de pastel refrigerada desenrollada y horneada redonda de 9 pulgadas, descongelada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo masa de galletas de mantequilla de maní; 1 pizca Pizca de sal marina fina; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 1 1 libra de calabacín, vinagre balsámico blanco

Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 28g de grasa y un total de 410 calorías. Si $1.08 por porción cae en su presupuesto, La Crostata de Melocotón y Caramelo a la parrilla podría ser una excelente vegetariano receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes tomillo, azúcar en polvo, corteza de pastel redonda para desenrollar y hornear y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crostata de Melocotón, Crostata de Melocotón, y Crostata de Melocotón Fresca para recetas similares.

Instrucciones

Para la crostata: Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la corteza de pastel en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque una sartén a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón vegetal.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Rocíe el aceite sobre la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Rocíe las mitades de melocotón con el vinagre balsámico, luego ase la parrilla con el lado plano hacia abajo hasta que se ablande y esté marcado para la parrilla, de 3 a 4 minutos. Corta los duraznos en rodajas y colócalos en un círculo sobre la corteza, dejando un borde de 2 pulgadas. Dobla el borde de la masa sobre el relleno para formar una ronda de 8 pulgadas. Plisar el borde de la masa y pellizcar para sellar cualquier grieta en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Melocotón

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine el azúcar y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña y cocine sin remover hasta que se haya vuelto de un color ámbar profundo, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y batir lentamente la mantequilla, el jugo de limón y la sal. Vierta inmediatamente el caramelo sobre las rodajas de melocotón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Caramelo

Mantequilla

Melocotón

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Hornee la crostata hasta que esté dorada, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Para la crema batida de tomillo: Mientras tanto, combine la crema espesa, el azúcar, la vainilla y la sal en el tazón de una batidora eléctrica. Batir hasta que la crema tenga picos suaves, aproximadamente 2 minutos. Incorpora suavemente el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Crema

Vainilla

Azucarera

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Deje que la crostata se enfríe durante 15 minutos para que el caramelo se asiente, luego corte en gajos y sirva con una cucharada de crema batida de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Caramelo

Tomillo