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Crostata de Frutas de Verano

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Crostata de Frutas de Verano

Crostata de Frutas de Verano

Crostatan de frutas de verano es un vegetariano postre. Esta receta hace 6 porciones con 606 calorías, 6g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Algunas personas hicieron esta receta, y 10 dirían que dio en el clavo. Si tienes a mano agua helada, arándanos, azúcar extrafina y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 36%. Esta puntuación no es tan tremenda. Tratar Crostata de Frutas de Verano (Ina Garten), Crostata de Ciruela de Verano, y Crostata de Melocotón y Ruibarbo de Verano para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Coloca la harina, el azúcar y la sal en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero. Pulse varias veces para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien EscurridasLatas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
3
Agregue la mantequilla y mezcle rápidamente (¡y con cuidado!) con los dedos para cubrir cada cubo de mantequilla con la harina. Pulse de 12 a 15 veces, o hasta que la mantequilla tenga el tamaño de guisantes. Con el motor en marcha, agregue el agua helada de una vez a través del tubo de alimentación. Sigue presionando el botón de pulso para combinar, pero para la máquina justo antes de que la masa se una. Extienda la masa sobre una tabla bien enharinada, enróllela en una bola, córtela por la mitad y forme 2 discos planos. Envuelva los discos en plástico y refrigere por al menos 1 hora. Si solo necesita 1 disco de masa, el otro disco de masa se puede congelar.
Ingredientes que necesitarás
Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente PicadasRebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
4
Precaliente el horno a 450 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Equipo que necesitarás
Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate NegroGranos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro
Camarones SalteadosCamarones Salteados
Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)
5
Enrolle la masa en un círculo de 11 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
6
Transfiéralo a la bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
7
Para la masa (hace 2 crostatas) .
8
Corta los melocotones y las ciruelas en gajos y colócalos en un bol con los arándanos. Mezcle con 1 cucharada de harina, 1 cucharada de azúcar, la ralladura de naranja y el jugo de naranja.
Ingredientes que necesitarás
Como La Envidia Del ángelComo La Envidia Del ángel
1/2 Taza De Nueces Tostadas Picadas (reserva 1 Cucharada Para Decorar)1/2 Taza De Nueces Tostadas Picadas (reserva 1 Cucharada Para Decorar)
Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)
1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En CuartosGalletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos
Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien EscurridasLatas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
9
Coloque la fruta mezclada en el círculo de masa, dejando un borde de 1 1/2 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Paquetes Cada Uno) Frutas Mixtas Congeladas Sin AzúcarPaquetes Cada Uno) Frutas Mixtas Congeladas Sin Azúcar
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
10
Combine la 1/4 taza de harina, la 1/4 taza de azúcar y la sal en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien EscurridasLatas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
11
Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se desmorone.
Ingredientes que necesitarás
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
12
Viértelo en un bol y frótalo con los dedos hasta que empiece a mantenerse unido.
Ingredientes que necesitarás
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
13
Espolvorea uniformemente sobre la fruta. Dobla suavemente el borde de la masa sobre la fruta, plisándola para hacer un borde.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir
14
Hornea la crostata de 20 a 25 minutos, hasta que la corteza esté dorada y la fruta esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado
1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir
Equipo que necesitarás
Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)
15
Deje que la crostata se enfríe durante 5 minutos, luego use 2 espátulas grandes para transferirla a una rejilla de alambre.
Equipo que necesitarás
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m
Palillos De DientesPalillos De Dientes
16
Servir caliente o a temperatura ambiente.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 55 min.
Porciones6
Puntuación de Salud3
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