Cremas Bávaras de Chocolate

Name: Cremas Bávaras de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas 1/3 taza de trocitos de toffee de chocolate con leche; 4 camarones y venas yemas de huevo; 4 camarones y venas caramelos runts; 4 camarones y venas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 camarones y venas 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 4 camarones y venas Crema batida; 4 camarones y venas 1 taza de leche entera o crema

Cremas Bávaras de chocolate es un gluten guarnición. Esta receta sirve 4 y cuesta 64 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 16g de grasa y un total de 281 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Vaya a la tienda y recoja leche, crema espesa, gelatina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Cremas de Chocolate con Coco, Cremas de Chocolate y Menta, y Cremas de Chocolate y Castañas.

Instrucciones

Engrasa ligeramente cuatro ramequins de 6 oz (180 ml).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Ramequina

Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir el azúcar y las yemas de huevo y añadir un poco de leche caliente. Revuelva la mezcla de huevo en la cacerola. Revuelva constantemente con una cuchara de madera hasta que la crema esté lo suficientemente espesa como para cubrir la cuchara (185F /85C en un termómetro de lectura instantánea). No hervir.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Flan

Azucarera

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Batir

Colar a través de un tamiz de alambre en un tazón.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Agregue el chocolate, deje reposar unos minutos, luego revuelva hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Espolvoree la gelatina sobre 3 cucharadas de agua fría en un tazón pequeño a prueba de calor.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 5 minutos, hasta que quede esponjoso.

Coloque el tazón en una sartén pequeña con agua muy caliente y revuelva hasta que la gelatina se disuelva. Revuelva en la mezcla de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Refrigere, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe y esté a punto de cuajar. Batir ligeramente la crema hasta que se formen picos suaves. No comas demasiado. Dobla la crema en la mezcla de chocolate y vierte en los moldes. Cubra cada una con envoltura de plástico y refrigere hasta que cuaje, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Crema