Crema de Miel con Frambuesas
Crème Brûlée de miel con Frambuesas es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 243 calorías, 9g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano yemas de huevo, miel, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Crema Brûlée de Vainilla con Frambuesas, Crema de Calabaza con Miel, y Crema de Miel Caramelizada para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 30
Combine los primeros 4 ingredientes en una cacerola grande.
Caliente la mezcla a fuego medio a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva), revolviendo ocasionalmente.
Combine las yemas de huevo y la sal en un tazón mediano; revuelva bien con un batidor. Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente a la mezcla de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Divida la mezcla de leche de manera uniforme entre 4 platos de natillas poco profundos (6 onzas).
Coloque los platos en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas; agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.
Hornee a 300 por 1 hora o hasta que el centro apenas se mueva cuando se toque el plato.
Retire los platos de la sartén; enfríe completamente en una rejilla de alambre. Cubra y enfríe al menos 4 horas o toda la noche.
Tamizar 3 cucharadas de azúcar uniformemente sobre las natillas. Sosteniendo un soplete de cocina a aproximadamente 2 pulgadas de la parte superior de cada crema, caliente el azúcar, moviendo el soplete hacia adelante y hacia atrás, hasta que el azúcar se derrita y caramelice por completo (aproximadamente 1 minuto). Cubra uniformemente con frambuesas.