Crema Brûlée de Ajo Asado

Name: Crema Brûlée de Ajo Asado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 5 yemas de huevo; 2 cabezas de ajo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, semillas de calabaza sin tostar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Crème Brûlée de ajo asado podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 42g de grasa y un total de 412 calorías. Esta receta sin gluten y vegetariana sirve 5 y cuesta 81 centavos por porción. Ve a la tienda y compra azúcar, cabezas de ajo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 20%. Tratar Crema Brulee de Chocolate Blanco con Fresa {Regalo de Kit de Crema Brulee}, Tarta de Crema de Pera Tostada, y Crema de Caramelo, Crema Brulee, Ollas de Crema para recetas similares.

Instrucciones

Corte el extremo plano de las cabezas de ajo y separe los dientes enteros, dejando intacta la cubierta exterior apretada. Recorte el extremo puntiagudo para que la cabeza se siente plana.

Ingredientes que necesitarás

Clavo Entero

Ajo

Extender

Coloque las cabezas de ajo, con los extremos recortados hacia abajo, en una hoja de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Rocíe con aceite de oliva; envuelva en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornear a 350 por 1 hora; enfriar. Exprima la pulpa de cada diente de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la crema batida y los 2 ingredientes siguientes, revolviendo con un batidor de alambre hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la sal y la pulpa de ajo; coloque la mezcla en un recipiente de una licuadora eléctrica y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla de manera uniforme en 5 platos para hornear individuales redondos (5 x 1 pulgada); coloque los platos en una sartén grande para asar o en una sartén para jellyroll de 15 x 10 x 1 pulgada. Prepare un baño de agua de 1/2 de pulgada (vea los conceptos básicos de Brle a continuación).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee a 275 durante 40 minutos o hasta que esté casi cuajado. Enfriar las natillas en agua en una sartén sobre una rejilla de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Retirar de la sartén antes de servir.

Equipo que necesitarás

Sartén

Nota: El tiempo de cocción es para platos individuales redondos de 5 x 1 pulgada. Como regla general, para usar tazas de natillas de 4, 6 u 8 onzas, hornee durante 15 a 20 minutos adicionales. Cuando la crema esté lista, el centro todavía estará ligeramente líquido y un cuchillo no saldrá limpio. El rendimiento variará con platos de diferentes tamaños: para tazas de 4 onzas, obtendrá 10 porciones, para tazas de 6 onzas, obtendrá 7 porciones y para tazas de 8 onzas, obtendrá 4 porciones.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

No se asuste cuando vea el término baño de agua. Un baño de agua es simplemente una sartén para asar o una jellyroll llena de agua. El agua crea un cojín del calor del horno, permitiendo que las natillas se horneen lentamente sin cuajar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

No te quemes. Antes de sacar el baño de agua del horno, retire parte del agua con una bombilla o un cucharón de mango largo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Cucharón