Costillas Estofadas al Suroeste

Name: Costillas Estofadas al Suroeste
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos costillas cortas de ternera, cortadas con hueso en trozos de 2 1/2 a 3 pulgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajos picados o prensados; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes en cubitos de lata; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tequila; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (recomendado: Sacramento); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Costillas Estofadas al Suroeste requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $4.95 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 1063 calorías, 37g de proteína, y 90g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jugo de tomate, ajo, chiles y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, lo cual es bastante bueno. Tratar Costillas Cortas No Tan Cortas Estofadas con Estofado de Maíz de un Nuevo Giro en el Sur, Costillas Estofadas, y Costillas Estofadas para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague las costillas y séquelas con palmaditas; recorte y deseche el exceso de grasa. En una cazuela de 9 por 13 pulgadas, mezcle el ajo, la pasta de tomate, el tequila y el jugo de tomate; voltee las costillas en salsa para cubrirlas bien. Tapar herméticamente y enfriar al menos 1 hora; si adobas hasta 1 día, voltea las costillas varias veces.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Tomate

Pasta De Tomate

Tequila

Ajo

Salsa

Costilla

Destapa las costillas, voltéalas en salsa y espolvorea con cebollas y chiles. Selle bien la cazuela con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Cebolla

Salsa

Costilla

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee en un horno de 350 grados hasta que la carne esté muy tierna cuando se perfora, de 2 1/4 a 2 1/2 horas. Retire y deseche la grasa; sazonar la carne al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Papel De Aluminio

Horno

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

costillas cortas de ternera, cortadas con hueso en trozos de 2 1/2 a 3 pulgadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ajos picados o prensados 198Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes en cubitos de lata 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tequila 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para Costillas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Raymond R Collection Merlot. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.