Costillas de Barbacoa de Tequila

Name: Costillas de Barbacoa de Tequila
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, chile poblano finamente picado con semillas; 1 pequeño Chile seco de California / Nuevo México; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada encurtidos kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada comino molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate Hass ligeramente machacado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 4 tazas de harina de trigo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada onzas fluidas de agua fresca; 4 kilogramos costillas de cerdo, cortadas al estilo de San Luis; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tequila blanco; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Costillas de Barbacoa de Tequila

La receta de costillas de barbacoa de tequila está lista en aproximadamente 3 horas y 45 minutos y es sin duda un excelente sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida americana. Una porción contiene 1402 calorías, 120g de proteína, y 73g de grasa. Para $10.54 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una mezcla de ajo granulado, chile de california / nuevo méxico, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la melaza, puede seguir este plato principal con el Mezcla de Galletas de Melaza como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 6 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Costillas Sweet Temptation: Costillas de Repuesto Glaseadas de Tamarindo, Costillas de Repuesto de Papá, y Costillas de Repuesto para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 275 grados F.

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Comience por recortar las costillas de cualquier exceso de grasa o tendón.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Retire la membrana delgada de la parte posterior de las costillas y deséchela. Hacer el frote combinando el comino, el ajo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta y el chile ancho en polvo en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida

Hombro

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

(mequite, Nogal O Aliso)

(ya Sea O Regular)

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Coloque unas cuantas hojas grandes de papel de aluminio (un juego para cada losa).

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Coloque 1 rejilla en cada hoja y divida el frote seco entre cada losa. Frote la mezcla en las costillas de ambos lados y luego doble el papel de aluminio para formar una bolsa sellada alrededor de cada rejilla. En esta etapa, asegúrese de que los estantes estén con el lado de la carne hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(mequite, Nogal O Aliso)

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Coloque cada bolsa en una bandeja para asar y hornee en el horno durante 2 horas. Después de 2 horas, abra el papel de aluminio y pele hacia atrás para que las costillas queden expuestas. Voltea la carne con cuidado para que el lado de la carne quede en la parte superior, y luego cocina por 1 1/2 horas más con el papel de aluminio abierto. Cuando termine, las costillas estarán tiernas y la carne se habrá encogido de los huesos. Termine debajo de la parrilla para agregar más color, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Camarones Salteados

Servir las costillas con salsa BBQ de Tequila.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Tequila

(mequite, Nogal O Aliso)

Comience colocando el chile seco en un tazón con 1/4 de taza de agua caliente para rehidratarlo. En una cacerola mediana, agregue la pasta de tomate, el azúcar moreno claro, el tequila, el jugo de lima, el ajo y la melaza. Revuelva bien y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moreno Claro

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Chile Seco

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

4 Tazas De Harina De Trigo

Tequila

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

3 Palitos De Pretzel

Agregue el chile y el agua remojada, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que los sabores se fusionen, de 2 a 3 minutos. Procese con una licuadora hasta que quede suave y sirva con las costillas como salsa para mojar.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente