Costilla Asada con Costra de Romero y Dijon

Costilla Asada con Costra de Romero y Dijon
Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El asado de costilla de pie con costra de romero y Dijon podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 12 y cuesta 4 4.31 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 52g de grasa y un total de 593 calorías. valentin día será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes a mano caldo de carne de res con bajo contenido de sodio, tomillo, romero y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el pinot noir, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Asado de Costillas de Ternera de Pie con Corteza de Hierbas y Dijon, Dijon-Costilla Asada con Costra de Romero con Pinot Noir Au jus, y Costilla Asada De Pie Con Costra de Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

1
Deje reposar la carne de res 1 hora a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
2
Espolvoree la carne uniformemente con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CarneCarne
3
Precalienta el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Coloque el ajo en una mini picadora y pulse hasta que esté finamente picado.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
5
Agregue el Dijon, el tomillo, el romero y el aceite; pulse para combinar. Frote la mezcla de Dijon uniformemente sobre la carne de res.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
TomilloTomillo
CarneCarne
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
6
Coloque el asado en la rejilla de una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar; coloque la rejilla en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
7
Hornea a 400 por 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 (no retire el asado del horno); hornee a 350 durante 30 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Agregue el caldo a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Hornee durante 30 minutos o hasta que el termómetro registre 135 o hasta que el grado de cocción deseado.
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
10
Retire el asado del horno y déjelo reposar 20 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Caliente la sartén para asar a fuego medio-alto; hierva la mezcla de caldo, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Agregue el vino; hierva 6 minutos o hasta que se reduzca a 2/3 de taza (aproximadamente 6 minutos).
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
VinoVino
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
12
Servir con carne de res.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 5 min.
Porciones12
Puntuación de Salud11
Revista