Cordero Marroquí con Especias y Harissa

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Cordero Marroquí con Especias y Harissa

Cordero Marroquí con Especias y Harissa

Cordero marroquí con Especias y Harissa requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Para $1.26 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve 20. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 15g de grasa, y un total de 235 calorías. Si tienes semillas de cilantro, granos de pimienta, nuez moscada molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 35%, que no es tan genial. Recetas similares son Avena Marroquí con Especias Harissa, Harissa A La Plancha-Cordero Marinado Con Salsa De Yogur Marroquí, y Chuletas de Cordero con Especias de Harissa.

Instrucciones

1
Precaliente una parrilla o sartén para parrilla. Alternativamente, precaliente el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
2
Corta el pan en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos
3
Unte con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y ase ligeramente por 1 lado. Enfríe y guarde en un recipiente sellado hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
4
Combine la harissa, la crema agria, la mitad de la ralladura de limón y la mitad del jugo de limón en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
HarissaHarissa
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
5
Si es necesario más limón, agregue el resto de la ralladura y / o el jugo. Poner en una botella exprimible para facilitar el montaje.
Ingredientes que necesitarás
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
6
Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra generosamente las parrillas de cordero con la mezcla de especias, sal y pimienta. Ten cuidado con la pimienta, ya que hay pimienta en la mezcla de especias. Debe haber una capa uniforme de especias alrededor del cordero.
Ingredientes que necesitarás
3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Chips De Canela VietnamitasChips De Canela Vietnamitas
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
7
Calienta un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue las parrillas de cordero y dore a fuego alto para formar una costra en ambos lados.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En CubosCubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos
8
Retire del molde, transfiéralo a una fuente para hornear y termine en el horno durante 8 minutos o hasta que esté medio raro.
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
9
Retirar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 5 minutos antes de cortar en rodajas.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
10
Ensamble: Corte el cordero en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor lo más cerca posible del hueso.
Ingredientes que necesitarás
4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
11
Coloque un trozo de cordero encima de una rebanada de baguette.
Ingredientes que necesitarás
BaguetteBaguette
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
12
Agregue una gota de harissa (recuerde que es picante), y luego termine con una juliana fina de albaricoque seco y una ramita de perifollo. Para condimentar más, agregue una pizca de sal y una gota de aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes que necesitarás
YukónYukón
Albaricoques SecosAlbaricoques Secos
Cebollas Amarillas, Peladas Y RalladasCebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas
PerifollosPerifollos
HarissaHarissa
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
13
En una sartén poco profunda, tuesta todas las especias a fuego medio. Dejar enfriar y luego moler en un molinillo de café hasta obtener un polvo fino.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.
Chips De Canela VietnamitasChips De Canela Vietnamitas
4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel
Equipo que necesitarás
Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En CubosCubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los Antipasti. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Barefoot Bubbly Pink Moscato con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.
Moscato Rosado Burbujeante Descalzo
Moscato Rosado Burbujeante Descalzo
El Moscato rosado Burbujeante Descalzo es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Se sirve mejor frío (36-40 grados F), este burbujeante tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones20
Puntuación de Salud6
Revista
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