Cordero marroquí con albaricoques, almendras y menta

Name: Cordero marroquí con albaricoques, almendras y menta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 550 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero magro, en cubos; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo triturados; 700 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de cordero o pollo; 1 ralladura y jugo de naranja; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 1 libra de calabacín, miel clara; 175 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. albaricoques secos listos para comer; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca picada; 25 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almendras molidas; 25 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almendras tostadas en copos; 1 Para cada uno. brócoli y cuscús al vapor, para servir

Cordero marroquí con albaricoques, almendras y menta

Cordero marroquí con albaricoques, almendras y menta es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 33g de proteína, 48g de grasa y un total de 688 calorías. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Varias personas hicieron esta receta, y 926 diría que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra una rama de canela, cordero, brócoli y cuscús, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 89%, este plato es genial. Similar recetas Pollo Marroquí de Cocción Lenta con Albaricoques, Aceitunas y Almendras, Estofado de Cordero con Almendras y Albaricoques, y Tagine de Cordero Marroquí con Albaricoques.

Instrucciones

Calentar el aceite en una cazuela grande a prueba de fuego.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue el cordero y cocine a fuego medio-alto durante 3-4 minutos hasta que se dore uniformemente, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Retire el cordero a un plato, usando una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Revuelva la cebolla y el ajo en la cazuela y cocine suavemente durante 5 minutos hasta que se ablanden. Devuelve el cordero a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Cordero

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el caldo, la ralladura y el jugo, la canela, la miel, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar y cocinar suavemente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Canela

Miel

Jugo

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agregue los albaricoques y dos tercios de la menta y cocine durante 30 minutos hasta que el cordero esté tierno. Agregue las almendras molidas para espesar la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Almendras