Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 Para cada uno. con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 Para cada uno. Ramo de flores; 1 Para cada uno. 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 1 Para cada uno. Pepperoncini, para decorar; 1 Para cada uno. Coñac; 1 Para cada uno. harina; 1 Para cada uno. seta; 1 Para cada uno. cebolla; 1 Para cada uno. semillas de apio en polvo; 1 Para cada uno. Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Para cada uno. cerdo salado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Coq au Vin. Para $3.72 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Una porción contiene 498 calorías, 23g de proteína, y 22g de grasa. Si tiene coñac, cebollas, champiñones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta de cookstr.com tiene 1 ventiladores. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Coq au Riesling pasta para recetas similares.

Instrucciones

Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y pesada y dore el pollo a fuego medio-alto, aproximadamente 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Escurrir la mantequilla, verter el coñac sobre el pollo y flamear.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Coñac

Agregue suficiente vino para cubrir el pollo, luego agregue el ramo de garni. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que estén tiernos. Pruebe primero los trozos de carne blanca y, si lo hace, transfiéralos a un plato caliente mientras la carne oscura continúa cocinándose.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores

Carne

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el ramo de garni.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores

Mientras tanto, derrite la mantequilla restante en otra sartén y dore las cebollas y la carne de cerdo salada. Luego tape y cocine muy lentamente durante unos 20 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Salado