Construye Tus Propias Brochetas de Shish

Construye Tus Propias Brochetas de Shish
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las brochetas de Shish para construir tu propio plato. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1024 calorías, 79g de proteína, y 65g de grasa por porción. Para $10.36 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 28 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes pimienta, hojuelas de ají, mostaza dijon y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excelente. Tratar Brochetas de Carne de Res, Brochetas Teriyaki Shish, y Brochetas de Shish de Albóndigas para recetas similares.

Instrucciones

1
Si usas pinchos de bambú, remójalos en agua durante 1 hora para retardar el carbonizado.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
PinchoPincho
2
Mezcle todos los ingredientes del filete de Dijon y romero (excepto el filete) en un tazón. Mezcle el filete en la mezcla hasta que esté uniformemente cubierto. Tapar y marinar en el refrigerador durante 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
FileteFilete
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Mezcle todos los ingredientes de pollo con estragón cítrico (excepto el pollo) en un tazón. Mezcle el pollo en la mezcla hasta que esté uniformemente cubierto. Tapar y marinar en el refrigerador durante 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
EstragónEstragón
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
4
Mezcle todos los ingredientes de los camarones con ajo limón (excepto los camarones) en un tazón. Mezcle los camarones en la mezcla hasta que estén uniformemente cubiertos. Tapar y marinar en el refrigerador durante 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CamaronesCamarones
LimónLimón
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
5
Corta las verduras en trozos pequeños.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
6
Haga un puré de vinagreta balsámica en una licuadora durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
7
Coloque las carnes, los camarones y las verduras en tazones individuales y establezca un estilo buffet. Instruya a sus invitados a ensartar sus propias brochetas y untar verduras con vinagreta balsámica.
Ingredientes que necesitarás
Vinagreta BalsámicaVinagreta Balsámica
CamaronesCamarones
Equipo que necesitarás
PinchoPincho
TazónTazón
8
Ase las brochetas directamente sobre la fuente de calor durante aproximadamente 10 a 15 minutos, girando 1/4 de rotación cada 2 a 3 minutos, o hasta que la carne y/o el pescado estén cocidos por completo.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
CarneCarne
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla

Ingredientes

4camarones y venasPatatas pequeñas, hervidas hasta que estén bien cocidasPatatas pequeñas, hervidas hasta que estén bien cocidas23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadapierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)4camarones y venasPimientoPimiento1Trozos de caramelo de la barra Heathsalchicha de cerdo sin envolturasalchicha de cerdo sin envoltura591 libra de Mafaldi fresco si es posiblechile chipotle, picado gruesochile chipotle, picado grueso4camarones y venasTomates CherryTomates Cherry11 libra de calabacín,copos de chilecopos de chile4camarones y venasMaíz en la mazorca, pelado y cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosorMaíz en la mazorca, pelado y cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor12 cucharaditas de ajo en polvoMostaza de DijonMostaza de Dijon1hoja de laurel (fresca o seca)hoja de laurel (fresca o seca)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaromero fresco, sin talloromero fresco, sin tallo12 cucharaditas de ajo en polvohojas de estragón frescashojas de estragón frescas23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadahojas de tomillo frescashojas de tomillo frescas3clavoajo picadoajo picado4clavoajo picadoajo picado23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadazumo de limón recién exprimidozumo de limón recién exprimido1limón, rallado, luego exprimido, resto desechadolimón, rallado, luego exprimido, resto desechado1lima, rallada, luego exprimida, resto desechadolima, rallada, luego exprimida, resto desechado4camarones y venasSetaSeta591 libra de Mafaldi fresco si es posible3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4camarones y venasCebollaCebolla1naranja, rallado, luego exprimido, resto desechadonaranja, rallado, luego exprimido, resto desechado591 libra de Mafaldi fresco si es posibleperejil italiano fresco finamente picadoperejil italiano fresco finamente picado1Trozos de caramelo de la barra HeathPan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin cortezaPan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza4camarones y venasSal y pimientaSal y pimienta2chalotes, picadoschalotes, picados4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.camarones (de 16 a 20 unidades), sin cáscara y desvenadoscamarones (de 16 a 20 unidades), sin cáscara y desvenados4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.filete de solomillo, cortado en cubos de 1 pulgadafilete de solomillo, cortado en cubos de 1 pulgada4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgadapechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada591 libra de Mafaldi fresco si es posible1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada4camarones y venasCalabaza italianaCalabaza italiana
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 55 min.
Porciones4
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