Conejo Guisado y Galletas

Name: Conejo Guisado y Galletas
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 zanahorias pequeñas, cortadas a la mitad; 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/3 taza de melaza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla fría en cubos pequeños; 266 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo caliente; 6 camarones y venas Pimiento rojo triturado; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes frescos; 2 ramitas estragón fresco, hojas picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de estragón frescas, picadas; 1 cabeza ajo de primavera; 8 colmenillas (u otras setas de temporada), en cuartos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 kilogramos conejos enteros cada uno); 2 ramitas grandes Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes, cortados en dados medianos; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jugo de limón, opcional; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Conejo estofado y galletas podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $9.53 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 108g de proteína, 52g de grasa y un total de 1467 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra azúcar, sal, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Conejo Guisado, Conejo Marinado y Guisado, y Conejo Guisado en Corpulento para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la mantequilla, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en una batidora eléctrica. Use el accesorio de paleta y mezcle hasta que la mantequilla tenga el tamaño de un guisante. A continuación, agregue la harina, el estragón y la pimienta. Luego, agrega el suero de leche y los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Suero De Mantequilla

Estragón

Mantequilla

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Mezclar hasta que se incorpore.

Para el conejo: Precaliente el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Corta el conejo en octavos (guarda los huesos y adornos adicionales para fortificar el caldo). Escurrir los trozos en harina y espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Conejo Entero

Harina Para Todo Uso

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

En una sartén grande o en un rondeau pequeño, calienta el aceite de oliva. Dorar el conejo a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Conejo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire cuando esté dorado, de 3 a 4 minutos y reserve. Deseche el aceite y baje el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Saltee las chalotas hasta que estén rubias, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue las zanahorias, el romero, el ajo de primavera, una pizca de pimiento rojo triturado y una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Romero

Zanahoria

Ajo

Sal

Saltee hasta que esté suave, de 3 a 5 minutos.

Añadir el conejo, dejar cocer durante 2 minutos. A continuación, agregue el caldo caliente, el vino blanco y las colmenillas, y lleve el líquido a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco