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Conejo Guisado y Galletas

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Conejo Guisado y Galletas

Conejo Guisado y Galletas

Conejo estofado y galletas podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $9.53 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 108g de proteína, 52g de grasa y un total de 1467 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra azúcar, sal, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Conejo Guisado, Conejo Marinado y Guisado, y Conejo Guisado en Corpulento para recetas similares.

Instrucciones

1
Mezcle la mantequilla, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en una batidora eléctrica. Use el accesorio de paleta y mezcle hasta que la mantequilla tenga el tamaño de un guisante. A continuación, agregue la harina, el estragón y la pimienta. Luego, agrega el suero de leche y los huevos.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De HornearPolvo De Hornear
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
EstragónEstragón
MantequillaMantequilla
PimientaPimienta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De PieMezclador De Pie
2
Mezclar hasta que se incorpore.
3
Para el conejo: Precaliente el horno a 350 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Conejo EnteroConejo Entero
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Corta el conejo en octavos (guarda los huesos y adornos adicionales para fortificar el caldo). Escurrir los trozos en harina y espolvorear con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Conejo EnteroConejo Entero
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
5
En una sartén grande o en un rondeau pequeño, calienta el aceite de oliva. Dorar el conejo a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Conejo EnteroConejo Entero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Retire cuando esté dorado, de 3 a 4 minutos y reserve. Deseche el aceite y baje el fuego a medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
7
Saltee las chalotas hasta que estén rubias, de 4 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
8
Agregue las zanahorias, el romero, el ajo de primavera, una pizca de pimiento rojo triturado y una pizca de sal.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
RomeroRomero
ZanahoriaZanahoria
AjoAjo
SalSal
9
Saltee hasta que esté suave, de 3 a 5 minutos.
10
Añadir el conejo, dejar cocer durante 2 minutos. A continuación, agregue el caldo caliente, el vino blanco y las colmenillas, y lleve el líquido a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vino BlancoVino Blanco
ColmenillasColmenillas
Conejo EnteroConejo Entero
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
11
Cubra con la mezcla de galletas en pequeñas cucharadas. A continuación, añadir los guisantes.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
GuisanteGuisante
12
Hornea hasta que las galletas estén doradas, el relleno esté burbujeando y el conejo esté tierno, de 30 a 35 minutos.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
Conejo EnteroConejo Entero
Equipo que necesitarás
HornoHorno
13
Cubrir con el estragón y servir.
Ingredientes que necesitarás
EstragónEstragón

Ingredientes

10zanahorias pequeñas, cortadas a la mitadzanahorias pequeñas, cortadas a la mitad301 libra de Mafaldi fresco si es posibleLeche fría, para servirLeche fría, para servir1Trozos de caramelo de la barra Heathsalchicha de cerdo sin envolturasalchicha de cerdo sin envoltura2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.mantequilla fría en cubos pequeñosmantequilla fría en cubos pequeños2661 libra de Mafaldi fresco si es posiblecada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olorcada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor1Cebolla Amarilla Mediana, Picadacaldo de pollo calientecaldo de pollo caliente6camarones y venasPimiento rojo trituradoPimiento rojo triturado32 rebanadas de pan tostado con ajo2 rebanadas de pan tostado con ajo6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.harina para todo usoharina para todo uso23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaharina para todo usoharina para todo uso1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleguisantes frescosguisantes frescos2ramitasestragón fresco, hojas picadasestragón fresco, hojas picadas1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblehojas de estragón frescas, picadashojas de estragón frescas, picadas1cabezaajo de primaveraajo de primavera8colmenillas (u otras setas de temporada), en cuartoscolmenillas (u otras setas de temporada), en cuartos23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza2kilogramosconejos enteros cada uno)conejos enteros cada uno)2ramitas grandesCordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesadaCordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada(ya sea o regular)(ya sea o regular)6camarones y venasSal y pimienta negra recién molidaSal y pimienta negra recién molida2chalotes, cortados en dados medianoschalotes, cortados en dados medianos1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.jugo de limón, opcionaljugo de limón, opcional2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblePechugas de faisán si )Pechugas de faisán si )
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud49
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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