Conejo guisado con habas

Name: Conejo guisado con habas
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 conejo entero, cortado en 6 piezas (haz que tu carnicero haga esto); 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) lardons de tocino ahumado; 3 zanahorias, cortadas en trozos pequeños; 2 cebollas, cortadas en trozos pequeños; 3 palitos de apio, cortados en trozos pequeños; 2 (invierno) de harina; 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza ligera; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 manojo tomillo, 3 ramitas reservadas para decorar; 700 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo (fresco si es posible); 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) habas frescas peladas y en vaina (o usar congeladas)

El conejo guisado con habas podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $5.47 por porción. Una porción contiene 1115 calorías, 97g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, harina, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 63%, que es sólido. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Conejo Guisado, Conejo Guisado en Corpulento, y Conejo Marinado y Guisado.

Instrucciones

Calentar el aceite en una cazuela grande a prueba de fuego. Dore el conejo en lotes, luego transfiéralo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cazuela

Añadir el tocino y freír hasta que esté crujiente. Reduzca el fuego a bajo, agregue las verduras y sude durante 15 minutos hasta que estén suaves pero no doradas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tocino

Agregue la harina y cocine durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aumentar el fuego de nuevo, verter la cerveza y hervir duro, raspando la base del plato, hasta que esté bien reducido. Devuelve el conejo al plato con las hierbas, el caldo y un poco de condimento. Cubra y cocine a fuego lento muy suavemente en la placa de cocción durante 2 horas o hasta que el conejo esté realmente tierno y la salsa espese. Rellénalo con agua de vez en cuando, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Conejo Entero

Hierbas

Basar

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Cerveza

Revuelva las habas a través del guiso 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Guiso

Equipo

Cazuela

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1

conejo entero, cortado en 6 piezas (haz que tu carnicero haga esto)200Nueces del tipo que quieras (picadas)

lardons de tocino ahumado 3

zanahorias, cortadas en trozos pequeños 2

cebollas, cortadas en trozos pequeños 3

palitos de apio, cortados en trozos pequeños 2(invierno)

de harina 3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza ligera 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1manojo

tomillo, 3 ramitas reservadas para decorar 7006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo (fresco si es posible)500Nueces del tipo que quieras (picadas)

habas frescas peladas y en vaina (o usar congeladas)

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son excelentes opciones para el guiso. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Puedes probar el Cabernet Sauvignon redondo de Pond Kith y Kin (Magnum). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 90 dólares por botella.