Condimento Picante de Guisantes de Ojos Negros

El condimento picante de guisantes de ojos negros podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de guarnición. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 278 calorías, 10g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de guisantes de ojos negros, chiles, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Condimento Picante de Guisantes de ojos negros, Buñuelos de Guisantes de Ojos Negros con Condimento de Pimiento Picante, y Salsa de Guisantes de Ojos Negros Picantes del Sur.
Instrucciones
Combine los guisantes secos, el tocino, el tomillo, los tomates, los chiles y el ajo en una olla grande. Sazone con sal y pimienta y vierta el caldo de pollo por encima. Cocine a fuego lento a fuego medio-bajo hasta que los guisantes estén tiernos, aproximadamente 1 hora.
Escurrir los guisantes, reservando el líquido de cocción. Deseche el tomillo y los chiles.
Retire el tocino, los tomates y el ajo de los guisantes cocidos y reserve.
Corta el tocino y dóblalo de nuevo en los guisantes junto con el cilantro, las cebolletas y el jugo de limón.
Triturar el líquido de cocción con los tomates y el ajo en una licuadora. Aderezar los guisantes con el puré y darle un condimento final con sal y pimienta, si es necesario. Cubra con cilantro y un chorrito de aceite de oliva.
Fotografías de James Baigrie