Coma por Ocho dólares: Sopa de Garbanzos con Migas de Pan Tostadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que dele Comer por Ocho dólares: Pruebe la Sopa de Garbanzos con Migas de Pan Tostadas. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $1.03 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 19g de grasa y un total de 440 calorías. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 14 dirían que fue en el lugar. Será un éxito en su Otoño evento. Si tiene sal y pimienta, garbanzos, escarola y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Tratar Coma Por Ocho Dólares: Sopa De Garbanzos Y Ensalada De Zanahoria, Pasta de Calabacín de Garbanzos y Calabaza Delicata Asada de Arce con Migas de Pan Gremolata de Calabaza Tostada, y Come por Ocho dólares: Sándwiches de Caballa Tostada para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 ° F.
Unte las migas de pan en una bandeja para hornear, mezcle con un vaso de aceite de oliva (1-2 cucharadas) y vuelva a esparcir uniformemente. Tueste de 5 a 10 minutos, revolviendo cada pocos minutos, hasta que las migas estén doradas y fragantes. Vigílalos muy de cerca mientras revuelves, ya que pueden comenzar a arder con bastante rapidez.
Mientras se tuestan las migas de pan, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue la cebolla picada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y comience a obtener un poco de color, de 10 a 15 minutos, dependiendo de la olla y el calor. Agregue el pimentón o comino, si lo usa, junto con un poco de sal y pimienta y el ajo y cocine durante aproximadamente un minuto más. Si tiene una botella de vino abierta, agregue una cola ahora y cocine hasta que se haya evaporado casi por completo.
Ponga los garbanzos y su caldo en la cacerola y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento suavemente durante unos minutos para calentar; luego agregue la escarola, vuelva a hervir a fuego lento y cocine 5 minutos más, hasta que la escarola esté lo suficientemente tierna como para comerla.
Sirva la sopa caliente cubierta con una generosa pizca de migas de pan tostadas.