Colinabos Festoneados Picantes con Perejil
Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 23g de grasa y un total de 314 calorías. Si $1.75 por porción cae en su presupuesto, Colinabo Festoneado Picante con Perejil podría ser un espectacular sin gluten y primitivo receta para probar. Esta receta sirve 10. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra colinabos, perejil de hoja plana, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Zanahorias Picantes con Perejil y Cilantro, Bistec A La Parrilla Con Salsa De Perejil Picante, y Carne Asada con Salsa de Tomate y Perejil Picante.
Instrucciones
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los colinabos hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los colinabos a una bandeja para hornear grande y deje enfriar.
Agregue el perejil al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.
Escurrir y dejar enfriar ligeramente. Exprimir seco y picar en trozos gruesos.
Derretir la mantequilla en una sartén grande.
Añadir los chalotes, los jalapeos y el ajo. Sazone ligeramente con sal y pimienta y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, unos 10 minutos.
Agregue el caldo y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que se reduzca en un tercio, aproximadamente 8 minutos. Agregue el perejil y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 4 minutos. Sazone generosamente con sal y pimienta.
Precalentar el horno a 40
Unta con mantequilla una fuente para hornear de vidrio de 10 por 15 pulgadas. Coloca la mitad de las rodajas de colinabo en el plato. Sazonar con sal y pimienta. Con una cuchara ranurada, cubra los colinabos con el perejil y vierta la mitad de la crema sobre el perejil. Cubra con los colinabos restantes y vierta la crema restante sobre ellos; presione suavemente para nivelar las rebanadas. Cubra con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 1 hora o hasta que burbujee.
Coloque una rejilla del horno a 6 pulgadas del calor y precaliente la parrilla.
Espolvoree el queso parmesano sobre los colinabos y ase, girando el plato según sea necesario, hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos.
Dejar enfriar durante al menos 15 minutos antes de servir.